Tarte aux pommes et noisettes

Pour 6 personnes - Préparation : 45 mn - Cuisson : 1 heure

Trempage : 30 mn - Réfrigération : 3 heures

Pour la pâte : 125 g de farine + farine pour le plan de travail, 1 œuf entier + 1 jaune

70 g de beurre + 20 g pour le moule, 20 g de sucre en poudre, 1 c à café de jus de citron

Pour la garniture : 1 kg de pommes, 100 g de noisettes, 50 g de confiture d'abricots

25 g de raisins secs, 3 macarons, 2 c à soupe de rhum ou de calvados, 1 citron

Faites trempez les raisins 30 mn dans de l'eau tiède, égouttez-les

Mixez 30 secondes les ingrédients de la pâte, formez une boule, réfrigérez 1 h

Pelez, émincez les pommes, émiettez les macarons, hachez grossièrement les noisettes

Délayez la confiture d'abricots avec le rhum ou le calvados, pressez le citron

Etalez la pâte au rouleau, tapissez-en un moule beurré

Garnissez-le d'une couche de pommes parsemées de macarons, noisettes, raisins

Arrosez avec le jus de citron et nappez de confiture

Faites cuire au four chaud à 210°C (th.6) pendant 15 minutes

Baissez le thermostat à 5 et faites cuire encore 45 m, mettez 2 h au frais

merci Manola pour le cadre