• Tendre et croustillant....

     

      

     

    Souris et légumes rôtis

     

    Pour 6 personnes

    Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 h 30

    900 g de pommes de terre à chair fondante, 6 souris d'agneau

    6 carottes, 6 gousses d'ail, 2 brins de thym, 3 brins de persil

    Huile d'olive, sel, poivre

    Préchauffez le four à 150°C (th.5),

    Salez, poivrez les souris d'agneau, posez-les dans un grand plat à rôtir

    Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, parsemez de thym

    Versez 2 c à soupe d'eau chaude dans le fond du plat

    Enfournez pendant 45 mn en les retournant à mi-cuisson

    Pelez et lavez les pommes de terre et les carottes

    Coupez-les en deux dans le sens de la longueur

    Déposez les légumes et les gousses d'ail en chemise dans une casserole

    Couvrez d'eau froide, salez, poivrez, faites cuire 5 mn dès l'ébullition

    Egouttez les légumes, arrosez-les d'huile d'olive, disposez-les autour des souris

    Poursuivez la cuisson 45 mn en arrosant souvent du jus de cuisson

    Servez chaud parsemé de persil ciselé 

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

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  • Commentaires

    15
    Lundi 26 Mars à 18:01

    Très bonne recette

    bisous

    14
    Lundi 26 Mars à 16:49

    Bonjour calacaline,

    La souris d'agneau j'adore. Je m'en fais de temps en temps. C'est une viande très tendre.

    J'espère que tu vas mieux. Repose-toi souvent si tu le peux. 

    De gros bisous et bonne journée à vous deux.

     

     

    13
    Lundi 26 Mars à 13:02

    Bonjour ma douce Jackie

    Je viens te souhaiter une belle semaine.

    En espérant que tu as passé un bon weekend.Moi un peu de jardinage.

    Ton moral va mieux et ta fille?

    A bientôt .Gros bisous Jasmine...♥

    Image associée

    12
    Lundi 26 Mars à 12:10

    coucou et bonne semaine 

    ma jackie 

    jamais gouter ,mais comme ça as l'air bon !!!!

    plein de soleil aujourd'hui 

    c'est bon pour le moral 

    doux aprés midi 

    bisous 

    11
    Lundi 26 Mars à 11:29

    Vu à l'heure que je me suis levée, je crois que je n'aurais pas faim à midi, je suis toute chamboulée avec le changement d'heure, s'est la première fois que cela m'arrive, Bisous

    10
    Lundi 26 Mars à 10:34

    Hello Jackie

    Je ne suis pas fan de l'agneau , j'attends la recette de demain wink2!

    Je te souhaite une très bonne journée.

    Gros bisous

    9
    Lundi 26 Mars à 10:30

    bonjour Jackie , ah oui la souris d'agneau que c'est bon 

    on va en faire mercredi  ! donc je marque ta recette !!

    merci gros bisous belle journée  toujours la pluie !

    A+

    8
    Lundi 26 Mars à 09:35

    Attention,  j'suis plus tout jeune et tu vas finir par me faire mourir...de rire avec tes histoires de rosé !

    Biz++

    7
    Lundi 26 Mars à 09:09

    Bonjour Jackie

    Voilà un plat bien adapté à la saison et cela doit être très bon .

    Pour Pâques j'ai bien envie d'essayer .
    Bises

    6
    Lundi 26 Mars à 09:08

    Pour les news, ça arrive quelques fois...

    Il y a des moments, je suis obligée de me réinscrire...

    Bisous a toi

    5
    Lundi 26 Mars à 08:03

    Bisous et bonne journée

    4
    Lundi 26 Mars à 08:03

    Bonjour Jackie,

    J'aime beaucoup la souris d'agneau.

    J'espère que tu vas bien.

    Bonne journée ma belle

    Bisous Aimée

    3
    Lundi 26 Mars à 07:55

    Bonne journée bisous

    2
    Lundi 26 Mars à 07:35

    Bonjour Jackie,

    Une très belle recette, j'ai déjà mangé franchement c'est bon.

    J'espère que tu vas bien malgré les soucis comme beaucoup de personnes. Le printemps chez nous pas encore ça.

    Bisous et bonne semaine

    Annie

    1
    Lundi 26 Mars à 06:56

    hummmmm j'en ai l'eau à la bouche de bon matin !!

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