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Facile et modéré pour cette recette
Financiers au saumon
Pour 4 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 15 mn
150 g de farine
3 blancs d'œufs
160 g de beurre
1 sachet de levure
150 g de saumon fumé
1 petit concombre
1 brin d'aneth
Sel, poivre
Préchauffez le four th 6/7
Dans un saladier, mélangez la farine, levure, sel, poivre
Battez les blancs d'œufs au fouet
Jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux
Incorporez-les à la farine
Ajoutez 140 g de beurre fondu, mélangez
Coupez le saumon en lamelles
Incorporez-en la moitié à la pâte, mélangez
Beurrez les moules à financier, versez-y la pâte
Enfournez et faites cuire 15 mn
Démoulez les financiers sur une grille
Lavez, séchez le concombre
Coupez -le en deux, épépinez-le
Formez des billes à l'aide d'une cuillère parisienne
Lavez l'aneth, séchez-le, effeuillez-le
Décorez les financiers du reste de saumon
Des billes de concombre, des pluches d'aneth
Dégustez tiède ou froid
merci à Manola pour ces encadrementsp>
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Tags : saumon, beurre, concombre, levure, blancs d'oeufs
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Commentaires
bonjour très jolie blog avec de bonne recettes merci de votre passage je vous souhaite une très bonne journée ensoleillé amitié Christelle
bonsoir ,j'aime le saumon ,et bien du côté météo ,le soleil est enfin là ,mais il cogne le gaillard ,fait trop chaud ,très peu pour moi ,mais demain ,retour de la pluie ,bonne soirée ,bisous,
Bonjour Jackie,
Hum c'est bon le saumon, voilà une bonne recette. Passe une bonne journée, bises Véronique
Coucou Jackie
Je note , j'adore ce type de recette .
Je te souhaite un très bon après-midi.
Gros bisous
bonjur Jacky , ah oui tu as toujours de bonne recette à nous proposer ! merci ça doit être fin ! gros bisous belle journée prend soin de toi ... avec cette chaleur !!! a+
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latifaine
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cette recette j'aime
bonne idée
à faire bientôt
bisou