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Ah la bonne soupe !!
Vous allez vous régaler !!
Soupe de montagne
Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 50 mn
1/2 chou vert, 250 g de carottes, 350 g de pommes de terre, 20 g de beurre
1 oignon, 2 feuilles de laurier, 200 g de poitrine fumée, sel, poivre
Nettoyez le chou en retirant les grosses côtes et les feuilles abimées
Faites-le blanchir pendant 5 mn à l'eau bouillante salée,
Rafraichissez-le sous l'eau froide, égouttez-le et émincez-le
Pelez, lavez les carottes et les pommes de terre, coupez-les en morceaux
Détaillez la poitrine fumée en gros lardons, pelez et ciselez l'oignon
Faites-le revenir dans une cocotte avec le beurre
Mettez les légumes et la poitrine fumée dans la cocotte
Remuez 1 mn, couvrez d'eau, ajoutez le laurier, salez peu, poivrez
Faites mijoter pendant 30 à 40 mn à feu modéré
Servez chaud accompagné de tranches de pain de campagne grillées
Merci Manola pour le cadre
Tags : chou, carottes, pommes de terre, oignon, poitrine fumée, beurre
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Commentaires
et bien sa me plait bien
j 'ai fait des pommes au fours au caramel une merveille moi qui ne connaissait que la confiture lol bisous ma pote
11AraSamedi 12 Novembre 2016 à 21:35Ce soir c'était velouté de courgettes , la dernière du jardin.....que du bonheur!!
Bises chaleureuses mon amie ♥♥
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Dimanche 13 Novembre 2016 à 08:12
Bon dimanche à vous deux
Bisous
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10cestmoiSamedi 12 Novembre 2016 à 19:10une "revenante"... ce soir ce sera velouté au potiron mais ta recette me plaît beaucoup, nous la dégusterons en pensant encore plus fort à toi !!!
bisous affectueux
Coucou Jackie
Fameuse ta soupe je connais et quand l'hiver arrive j'en fais souvent...
passe une belle soirée
bisous
Une bonne soupe qui réchauffe , miam miam , je note.
Passe un très bon après-midi Jackie
Gros bisous
Bonjour, mon amie, Jackie,
me voici, sur ton remarquable blog !
Hum ! la bonne soupe ! par ces temps ! elle réchauffe !
Je passe te remercier, de ta bonne visite, de ton bon commentaire.
Je te souhaite avec un temps mitigé, mais froid, un bon samedi, un bon week-end.
Au plaisir, mes tendres amitiés, gros bisous.
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latifaine
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bonsoir ma belle ,par les temps qui courent , rien de tel ,encore une triste journée ,de par la météo et que je n'ai vu personne , remarque , c'est tout les dimanches pareil ,bonne soirée , bisous