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On mange léger.....
Quiche légère aux blettes
Pour 4 personnes
Préparation : 25 mn - Réfrigération : 30 mn - Cuisson : 50 mn
1 pied de blettes, 3 oeufs, 300 g de fromage blanc à 0%, 80 g de gruyère allégé
2 c à soupe de Maïzena, 2 pincées de muscade, sel, poivre
Pour la pâte : 1 oeuf, 2 petits-suisses, 260 g de farine
Versez la farine dans un saladier, creusez un puits, démoulez-y les petits-suisses
Cassez l'oeuf, mélangez, pétrissez quelques minutes, laissez reposer 30 mn au frais
Préchauffez le four à 180°C, retirez les feuilles des côtes de blette, effilez- les
Emincez-les, faites blanchir les feuilles 2 mn dans de l'eau bouillante, égouttez-les, hachez-les
Plongez les tronçons de côtes dans de l'eau bouillante, laissez-les cuire 10 mn, égouttez-les
Fouettez les oeufs avec le Maïzena, ajoutez le fromage blanc, le gruyère râpé
La noix de muscade, salez, poivrez, abaissez la pâte au rouleau, foncez un moule
A tarte couvert de papier sulfurisé, répartissez les côtes et le feuilles de blette
Versez la préparation et enfournez pour 35 à 40 minutes de cuisson
les petits suisses remplacent avantageusement le beurre dans une pâte brisée
Avec des petits-suisses
Sucrez des petits-suisses avec du sucre vanillé, du sucre glace, fouettez le tout
Trempez des biscuits à la cuillère dans du café, montez votre tiramisu en verrines
En alternant les couches , glissez-y des morceaux de poires....c'est le top...
Abaissez un rouleau de pâte à pizza, étalez dessus une couche de petits-suisses en laissant 3 cm
De bord libre, couvrez généreusement de pralines roses concassées, faites cuire 20 mn à 180°C
Tags : blettes, oeufs, Maïzena, fromage blanc, gruyère, muscade
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Commentaires
Sympa tes recettes pour s'alléger, le tiramisu doit être délicieux avec des petits suisses et des poires.
Bonne journée, bisous
Bonjour Jackie
Tous mes voeux pour l'année 2020 , le bonheur et surtout la santé !
Nous mangerons plus light dès lundi , car ce week-end nous sommes invités .
Je note cette bonne recette
Gros bisous
Bonjour Jackie
Moi qui suis un adepte de la quiche, je note ta recette et je vais l'essayer dès mon retour, avec une pâte toute prête évidemment
Bonne journée Bisous !!!
Coucou je ne mange pas beaucoup ces derniers jours avec mon estomac barbouillé, mes crampes à cause de mes nouveaux médicaments! bisous
bonjour Jackie , de tres bonnes idées comme toujours je vais essayer le tiramisu et la pate a pizza
passe un bon vendredi
De très bonnes idées avec les petits suisses je fais souvent comme tiramisu.. Par contre je vais essayer avec la pâte à pizza...
bon idée de se mettre au vert....
passe une agréable journée
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Bonjour Jackie,
Merci pour cette bonne recette toute simple et légère
A tester prochainement
Bonne fin de journée
Amities