• On puise dans le placard......

     

      

     

    Lasagnes de maquereaux

    Pour 4/6 personnes

    12 feuilles de lasagnes, 3 boîtes de maquereaux au vin blanc, 200 g de pousses d'épinards, 60 g de comté

    2 courgettes, 60 g de beurre + pour le plat, 50 g de farine, 50 cl de lait, 1 gousse d'ail, sel, poivre

    Emiettez les maquereaux, faites tomber les épinards avec l'ail pelé et émincé dans une sauteuse

    Avec 10 g de beurre jusqu'à ce que l'eau soit évaporée, salez, poivrez, coupez les courgettes lavées

    En rondelles, blanchissez-les 5 mn à l'eau bouillante salée, égouttez-les

    Dans une casserole faites fondre le beurre restant, ajoutez la farine mélangez, faites cuire 3 mn, versez

    Le lait et faites épaissir la béchamel environ 3 mn en remuant, salez, poivrez, préchauffez le four à 210°C

    Déposez une couche de lasagne dans le fond d'un plat à gratin beurré, couvrez de béchamel

    De légumes et de maquereaux, recommencez terminez par des lasagnes et de la béchamel

    Parsemez de fromage râpé , et enfournez pour 30 minutes de cuisson

    Filets de poisson sauce piquante

    Pelez et hachez 2 oignons, faites-les dorer dans une sauteuse huilée, versez 1 boîte de tomates concassées

    1 c à soupe de paprika, 20 cl de vin blanc, du piment de Cayenne, salez, laissez cuire à feu doux 15 mn

    Ajoutez 1 à 2 c à de crème fraîche, mélangez, posez dessus 4 filets de poisson blanc (aiglefin, merlan, merlu)

    Arrosez de sauce, parsemez d'origan, couvrez, faites cuire à feu doux 15 mn, servez avec des tagliatelles

     

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

     

     

     

    « Avec des fruits de saison......Quelques mots... »

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  • Commentaires

    14
    Vendredi 8 Janvier à 20:19

    Passe un très bon week-end au chaud mon amie

    chez nous très froid.

    Gros bisous à vous deux

    13
    Vendredi 8 Janvier à 19:29

    Bonsoir calacaline,

    Originale ta première, je ne sais pas trop quoi en penser mais pourquoi pas, suffit d'essayer. Je la verrai mieux en faisant mariner les maquereaux que les boites mais bon, en boite ils sont bien bons aussi ces p'tits maquereaux. La seconde me fait plus envie. Je te la pique.

    Bonne soirée et bisous à vous deux et n'oubliez pas de mettre vos bonnets et vos mitaines si vous allez tout nu dehors car à gla gla.

    12
    Vendredi 8 Janvier à 19:18

    bonsoir ma belle ,voilà de bonnes recettes , j'espère que tu as passé une bonne journée pas bien chaude chez nous , grisaille le matin , un petit rayon de soleil ,mais je crois qu'il va geler cette nuit , bonne soirée et bon wk-end, bisous

    11
    Vendredi 8 Janvier à 18:41

    Bonsoir ma belle Jackie

    Merci pour ce partage recettes, j'ai noté

    Je viens te souhaiter une bonne soirée et un doux weekend

    En espérant que tu vas bien?

    Pas trop froid chez toi, chez moi il gèle tous les jours

    A lundi gros bisous Jasmine.♥

    10
    Vendredi 8 Janvier à 17:57

    Des recettes bien relevées, la première est insolite, je n'y aurais pas pensé ... merci à toi et doux week end bien au chaud !

    Nicole

    9
    Vendredi 8 Janvier à 17:20

    De bons plats bonne continuation bisous

    Fichier

     

    8
    Vendredi 8 Janvier à 13:35

    coucou,sa donne envie ta bonne recette,quand ont veut une recette ont viens sur ton blog,c'est bien l'hiver en Gironde ce matin il a gelé très fort,je te souhaite un très bon Vendredi,bises

    7
    Vendredi 8 Janvier à 12:46

    Bonjour jakie.

    J'opte pour la deuxième recette ,car je n'aime pas les épinards.

    Il a bien gelé ce matin, et il fait froid nous sommes au cœur de l'hiver, mais aussi en plein dans le virus que le froid et le gel ne tuent pas, c'est plutôt l'inverse en voyant tous les décès annoncés .

    Gardons l'espoir que le vaccin qui arrive en vienne à bout, continuons à nous protéger pour notre santé et celle de nos proches .

    En cette fin de semaine je te souhaite une merveilleuse journée et un agréable weekend.

    Gros bisous Kettyn.

    6
    jm:rober
    Vendredi 8 Janvier à 10:05

    Bonjour Jackie,

    Eh voilà , il faut faire un choix . Mais vite car la pendule tourne bon le temps de cuisson est le même.....Bon je vais opté pour le deux plus facile .....

    bonne fin de journée et bon weekend

    Amitiés

    5
    Vendredi 8 Janvier à 09:36

    Coucou Jackie ! J'ai un faible ce matin pour la deuxième recette .Bisous bon weekend .

    4
    Vendredi 8 Janvier à 09:28

    Tes recettes me plaisent bien ce matin et me donnent faim !

    3
    Vendredi 8 Janvier à 07:56

    Mon amie

    Ce soir ce sera du maquereau,

    Ouf on a échappé au confinement de 18 heures pour l'instant, espérons que ça continue...

    Bonne fin de semaine...bisous à vous deux

    2
    Vendredi 8 Janvier à 07:23

    Bonjour Jackie,

    merci pour ces deux recettes de poisson avec une préférence pour la deuxième que je vais faire aujourd'hui. Une forte gelée ce matin. Bon vendredi ainsi qu'un bon de weekend. Gros bisous.

    1
    Vendredi 8 Janvier à 07:22

    Bonjour Jackie

    Et oui c'est vendredi aujourd'hui...yes

    Merci pour ces deux recettes de poissons.

    Bonne journée Bisous !!!

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