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Pour les enfants et parents...
Torsades bicolores
Pour 30 torsades
Préparation : 40 mn - Cuisson :: 15 mn - Réfrigération : 30 mn
450 g de farine, 250 g de beurre ramolli + pour la plaque, 150 g de sucre en poudre
3 c à soupe de rhum, 1 c à soupe de cacao amer, 1 sachet de sucre vanillé
3 jaunes d'oeufs, 4 c à soupe de lait, cristaux de sucre pour décorer
Creusez une fontaine avec la farine, mettez-y le beurre coupé en morceaux
Le sucre en poudre, le rhum, écrasez le tout à la fourchette puis émiettez à le main
Pour sabler, ajoutez les jaunes d'oeufs un à un en formant une boule, partagez-la en deux
Incorporez à une moitié le cacao à l'autre le sucre vanillé, formez 2 boules laissez reposez 30 mn
Roulez les boules sur un plan de travail fariné en 2 longs boudins de 0,5 cm de diamètre
Coupez-les en tronçons de 8 cm, torsadez 2 tronçons, soudez les deux bouts au lait
Enduire chaque torsade bicolore de lait et posez-les sur la plaque du four beurrée
Faites cuire à four chaud 210°C (th.7) 15 mn laissez refroidir , parsemez des cristaux de sucre
Tarte au miel et chapelure
Etalez 250 g de pâte feuilletée sur le plan de travail fariné, tapissez-en un moule à tarte beurré
Mélangez 175 g de miel, 40 g de chapelure, 1 c à café de zeste de citron, 1 c à soupe de jus de citron
Remplissez le fond de tarte, faites cuire à four chaud 230°C 25 à 30 mn servez tiède ou froid
Merci Manola pour le cadre
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Tags : farine, beurre, sucre, rhum, cacao lait
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Commentaires
16fanouchacha
Dimanche 29 Mars 2020 à 20:10
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Bonsoir calacaline,
Les torsades, des p'tits gâteaux oubliés. I y a bien longtemps que je n'en ai pas fait, il faudrait que j'y pense parfois.
La tarte au miel, je ne connais pas, je te la pique car j'aimerai bien connaitre son goût.
J'espère que vous allez bien. Bisous et bonne soirée à vous deux.
Je te souhaite un bon dimanche
Prenez soin de vous et sois prudente si tu vas faire tes courses.
Je t'embrasse
Aimée
Bonsoir Jackie,
Hum je ne devrais pas, mais je suis si gourmande ... Bonne soirée, bises Véronique
coucou Jackie je viens tout en sachant que je ne peux rien faire en cuisine n y autrement d ailleurs avec ma main droite cassée
bon Week end
Bonjour ma belle Jackie
J'ai noté la première recette, merci
Je viens te souhaiter une belle journée...
A lundi gros bisous Jasmine...♥
C'est le moment de cuisiner car nous sommes tous bien obligés de rester confinés. Tes torsades me donnent bien envie.
Bon week-end Jackie, bisous et prends bien soin de toi.
BONJOUR JACKIE
toujours fatiguée apres cette otite
je n'ai pas le courage de cuisiner, juste le minimum
le labrador que tu as en foto, est la copie du mien
il me semble ?
passe un bon WE
a bientot
bisous
Bonjour Les torsades me tentent bien ! Dommage pour la tarte j'ai pas assez de miel pour la tester ...
Bises bonne journée !
Bonjour Jackie
Je veux bien goûter les torsades, en revanche la tarte au miel je vais me la faire, sûr !!!
Bonne journée Bisous !!!
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