...Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Macération : 12 heures 1 carpe de 1kg 200 1/2 litre de riesling 4 oignons émincés 50 g de céleri en branche émincé 1/2 c à café de paprika 1 c à soupe d'aneth haché 1 c à caf" de maïzena 10 cl de crème Pomme de terre Concombre Sel, poivre Faites...

...Cuisson 10 mn Refroidissement : 1 heure 225 g de couscous fin 1 boîte de thon au naturel de 300 g 4 oignons frais 1 poivron vert 50 g d'olives noires dénoyautées   Pour la sauce : 2 c à  soupe d'huile 'olive 25 g de jus de tomate   1 c à soupe de vinaigre de vin Sel, poivre Egouttez le...

...4 personnes Préparations : 15 mn Pas de cuisson 2 avocats 1 boîte de thon à l'huile de 200 g   1 oignon frais Le jus d'un demi-citron Quelques feuilles de romaine Pour la sauce 2 c à soupe de jus de pamplemousse 2 c à soupe d'huile 1/2 c à café d'origan en poudre 2 c à soupe de persil...

...     Pommes de terre au four à l'espagnole Pour 4 personnes 4 grosses tomates à farcir 2 gros oignons doux, 2 gousses d'ail   5 anchois 1 botte de persil 1 branche de thym frais   1,2 kg de pommes de terre 100 g de fromage de brebis ou de chèvre frais 5 c à soupe d'huile Un peu de graisse...

...  4 maquereaux, 200 g de riz   2 poivrons (1 vert, 1rouge), 25 g de beurre 400 g de tomates, 2 oignons, 2 gousses d'ail 10 cl de vin blanc sec, 10 cl de bouillon de volaille 2 branches de basilic, huile d'olive, sel, poivre Coupez la tête et videz les maquereaux Levez les filets en passant le...

...personnes Préparation : 25 mn cuisson : 50 à 55 mn 4 belles tomates 100 g de grains de blé 1 petit oignon finement haché 1 gousse d'ail hachée 1 c à café de thym 2 c à soupe de persil haché 50 g de gruyère râpé   50 g d'emmenthal râpé 25 g de beurre Sel, poivre, Persil Rincez les...

...mn Cuisson : 1 heure   1 kg d'aubergines 500 g de steak hachés 1 boîte de 4/4 de tomates pelées   1 oignon, 2 gousses d'ail   2 œufs 1/2 litre de lait 50 g de beurre 50 g de farine 1 verre d'huile 80 g de gruyère râpé 2 pincées de noix de muscade Sel, poivre Coupez les aubergines en...

<p               Un poisson qui gagne à être connu       Cabillaud aux oignons Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Réfrigération : 1 heure 4 tranches de cabillaud de 200 g  chacune 200 g d'oignons 10 cl de crème fraîche 4 c à soupe d'huile d'olive 6 c à soupe...