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Par calacaline dans Légumes le 2 Décembre 2016 à 00:28...aux herbes Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 1 heure 500 g de flageolets verts, 1 oignon, 1 carotte, 6 gousses d'ail 1/2 tranche de poitrine fumée, 200 g de crème fraîche, 1 bouquet garni 6 c à soupe d'herbes de Provence, 1/2 boîte de chapelure, 1 c à soupe d'huile d'olive 4...
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Par calacaline dans Légumes le 22 Novembre 2016 à 00:17...terre gratinées au fromage Pour 4 personnes 8 grosses pommes de terre, 1 ou 2 c à soupe de beurre, 1 oignon 2 gousses d'ail, 200 g de fromage blanc, 1 à 2 c à soupe de raifort 125 g de fromage râpé, 1 pincée de noix de muscade, 1 pincée de poivre de Cayenne Quartiers de tomate, branches...
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Par calacaline dans Poissons le 18 Novembre 2016 à 00:55...découpée en filets par le poissonnier gardez l'arête centrale, 2 blancs de poireaux, 2 carottes, 1 gros oignon, 1 gousse d'ail, 1 branche de céleri, 1/2 l de vin blanc sec, 50 g de beurre 150 g de champignons de Paris, 1 jaune d'œuf, 20 cl de crème fraîche 1 bouquet garni, sel, poivre...
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Par calacaline dans Desserts le 14 Novembre 2016 à 00:50...sel, poivre Pour la sauce au poulet 100 g de champignons hachés, 300 g de poulet cuit coupé en dés 1 oignon haché, 1 boîte de tomates pelées et épépinées 1 c à soupe d'origan, 1 c à soupe de farine, 25 g de beurre Pour la sauce blanche 1 sachet individuel de soupe au poulet, 15 cl de...
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Par calacaline dans Insolites ... le 12 Novembre 2016 à 00:23...mn - Cuisson : 50 mn 1/2 chou vert, 250 g de carottes, 350 g de pommes de terre, 20 g de beurre 1 oignon, 2 feuilles de laurier, 200 g de poitrine fumée, sel, poivre Nettoyez le chou en retirant les grosses côtes et les feuilles abimées Faites-le blanchir pendant 5 mn à l'eau bouillante salée,...
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Par calacaline dans Légumes le 4 Novembre 2016 à 00:10...naturel ou sous vide 250 g de céleri-rave, 2 dl de crème fraîche épaisse, 30 g de beurre, 1 poireau, 1 oignon, 1/2 citron, 1 dl de vin blanc, 1 tablette de bouillon de poule,s el, poivre Epluchez le céleri-rave, coupez-le en petits cubes, f aites-le cuire à l'eau Bouillante citronnée et...
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Par calacaline dans Légumes le 1 Novembre 2016 à 00:34...Préparation : 10 mn - Cuisson : 45 mn 100 g de riz long, 450 g de carottes, 2 œufs 25 cl de lait, 1 oignon, 20 g de beurre pour le moule 100 g de gruyère râpé 1/2 c à café de sucre en poudre 1 petit bouquet de menthe, sel, poivre. Lavez, grattez, râpez les carottes, pelez, émincez l'oignon...
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Par calacaline dans Insolites ... le 29 Octobre 2016 à 00:53...Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn 600g de potiron en cubes, 300 g de bouquets de chou-fleur surgelés 2 oignons émincés, 1 gousse d'ail, 10 cl de crème fleurette 25 g d'amandes fraîches non grillées, 25 feuilles de coriandre 10 g de graines de tournesol émondées, 75 cl de bouillon de...
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Par calacaline dans Poissons le 27 Octobre 2016 à 00:10...Préparation : 10 mn - Cuisson : 40 mn 4 darnes de thon ou 2 de 350 g chacune, 1 pousse d'ail, 1 gros oignon 4 filets d'anchois, 500 g de tomates ou 1 boîte de tomates pelées 2 c à soupe de farine, 4 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de câpres Thym, laurier, 1 branche de persil, sel,...
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Par calacaline dans Légumes le 25 Octobre 2016 à 00:13...aux petits légumes Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn 250 g de spaghettis, 1 oignon finement haché, 4 tomates 100 g de pois chiches en boîte, 1 petite courgette, 2 branches de céleri 50 g de pois frais ou surgelés, quelques bouquets de chou-fleurs Quelques bouquets de...
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