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Un plat de tous les jours
Bonjour
Un plat savoureux et peu conventionnel
Porc à la bière
Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson 1 h 25
1 filet de porc de 800 g, 1 gousse d'ail hachée, 2 petits oignons
45 cl de bière blonde, 1 c à soupe de Maïzena, 1 c à soupe d'huile
10 cl de crème fraîche, sel, poivre
Salez, poivrez le filet de porc, saupoudrez-le avec l'ai haché
Dans une sauteuse, chauffer l'huile à feu moyen, Faites dorer le filet 5 mn
En le retournant, mettez les oignons épluchés et coupés en quatre
Faites les blondir 5 mn en remuant, versez la bière
Couvrez, cuire à feu doux 1 h 15 en arrosant de temps en temps
Retirez le porc de la sauteuse et tenez-le au chaud sur un plat
Mélangez la Maïzena délayée dans une cuillerée d'eau avec la crème
Incorpore à la bière, amenez à ébullition en tournant, laissez épaissir 1 mn
Rectifiez l'assaisonnement et servez en saucière
Accompagnez de choux de Bruxelles ou de pommes de terre
Bonne journée
Merci Manola pour le cadre
Tags : filet de porc, ail, oignons, bière, crème
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Commentaires
8ton amie du midiMercredi 7 Décembre 2016 à 17:43Bonjour, mon amie, Jackie,
me voici, sur ton remarquable blog !
Je passe te remercier, de ta bonne visite, de ton bon commentaire.
Donc, tu es sortie, tu es allée voir une mamie pas loin de chez toi, elle a du être contente de te voir.
Moi, mon tendre a du prendre l'après-midi, et m'emmener chez le dentiste, dehors, il faisait dans les seize degrés, ce qu'était marquée sur le thermomètre de la voiture.
Je te souhaite, en ce mercredi, une bonne fin de journée, une bonne soirée.
Passe une bonne seconde partie de la semaine.
Au plaisir, mes tendres amitiés, gros bisous.
Belle recette Jackie, bravo, ce n'est pas l'heure pour l'instant mais j'aime beaucoup le "porc" lol lol alors à la bière ... je vais essayer !!!
Merci ma belle,Bisous de Christiane
C'est encore une bonne recette, un plat de tous les jours, ok, mais que ce doit être bon.
Merci Jackie, bonne fin de journée, bises à demain.
merci Jackie pour ce bon plat ! tu me donnes faim bon c'est l'heure hi hi hi donc bon appétit gros bisous bel am a+
Cette recette avec du porc est extra et avec des choux de Bruxelles c'est bueno !
Bon mercredi, bisous !
Bonjour Jackie
Je note ça semble très bon .
En ce moment même mon rôtis de porc au paprika mijote , j'accompagne de pommes de terre vapeurs .
Je te souhaite une très agréable journée.
Gros bisous
Elles sont toujours très jolies tes photos de recette!!
...on ne le souligne pas assez, je trouve !!
Excellente journée Mme.
un plat de saison qui fait son petit effet
j'aimeeeeeee on arrive pour le midi ou le soir ??
bisou bon mercredi !!!
Nanie
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Bonsoir Jackie,
Bon un plat que je laisse pour les autres blogueurs ! Passe une très bonne soirée, grosses bises, Véronique