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Aux parfums du midi
Bonjour les Ami(es)
Une volaille aux senteurs du Midi, moelleuse à souhait
Poulet à la sauce aillée
Pour 4 personnes - Préparation : 10 mn - Cuisson : 1 h 40
1 poulet de 1,5 kg en morceaux, 4 gousses d'ail avec la peau
1 branche fraîche de romarin, 1 branche fraîche de thym
15 cl de bouillon de poulet préparé avec un cube, 15 cl de vin blanc sec
1 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de crème fraîche
2 c à café de Maïzena, sel, poivre
Faites bouillir les gousses d'ail 5 mn dans de l'eau, égouttez-les
Pelez-les, mettez-les dans un plat à four creux avec thym et romarin
Posez dessus les morceaux de poulet, côté peau sur les herbes et l'ail
Versez dessus le bouillon de poulet et le vin blanc sec
Badigeonnez la viande d'huile, salez-la, poivrez-la, couvrez
Faites cuire à four chaud à ,190°C (th.6) pendant 1h15
Retirez le plat du four sans éteindre ce dernier, filtrez le liquide de cuisson
Au-dessus d'une casserole, remettez le poulet au four sans le couvrir
Mélangez la crème et la Maïzena, ajoutez-les dans la casserole
Portez à ébullition en remuant, versez sur le poulet, poursuivez la cuisson 20 mn
Merci Manola pour le cadre
Tags : poulet, ail, romarin, thym, vin blanc, crème, Maïzena
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Commentaires
12lilablouLundi 21 Novembre 2016 à 22:12Répondrebonsoir ma belle , ce doit être bon , au risque de me répéter , triste temps encore aujourd'hui , de la pluie , de la pluie , pfffff! y en a marre , bonne soirée , bisous
....sincèrement, ça semble rudement bon !!
Bonne soirée et excellente semaine sans trop d’intempéries.
....de mon côté, je vais voir avec la lune ce que je peux faire !!
Bonjour Jackie,
Hum encore une bonne recette, je la note ... Passe une très bonne journée, grosses bises, Véronique
Bonjour Jackie
Miam miam , ce plat donne faim , encore plus lorsqu'il est presque l'heure de passé à table .
Je note .
Je te souhaite un très bon lundi.
Gros bisous
bonjour Jackie , une bonne recette mais trop d'ail pour moi hi hi hi hi ! c'est bon mais après hi hihi gros bisous belle journée A+
nous pas trop de vent non plus !!
4AraLundi 21 Novembre 2016 à 10:53ah ca c'est une recette qui me parle et que je fais de temps en temps excellent!!
Je t'embrasse bien fort en espérant que le vent n'a pas fait trop de dégâts chez toi . Et que les vagues de la mer ne sont pas arrivées à ta porte mdr
Chaleureusement
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Mardi 22 Novembre 2016 à 13:52
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Je viens moi aussi "au pot" .... sans jeu de mots avec ta recette ma chère amie....
Pas de parutions, pas de coms ...... Brrrr
Bonne semaine et bises de Christiane
je ne reçois pas les notifications d'eklablog depuis quelques jours
je viens d'aller sur "aide sur eklablog c'est un souci avec orange
en espérant que cela s'arrange vite
je te souhaite un bon début de semaine !!
merci pour cette recette bisou de Nanie
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