-
Complètement gratiné...
Gratin de légumes au Mont-d'Or
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn - Repos : 30 mn - Cuisson : 50 mn
200 g de lardons fumés, 300 g de pommes de terre, 300 g de topinambours, 200 g de navets
30 cl de crème, 250 g de Mont-d'Or, noix de muscade, sel, poivre
Faites chauffer la crème à feu doux dans une petite casserole, hors du feu
Ajoutez les lardons, laissez infuser pendant 30 minutes, préchauffez le four à 180°C
Lavez les légumes, épluchez-les et coupez-les en fines rondelles, répartissez-les dans un plat à gratin
Coupez le Montd'Or en morceaux, ajoutez-le dans le plat de légumes, arrosez avec
La crème au lard que vous aurez préalablement filtrée, salez, poivrez l'ensemble
Enfournez pour 45 mn de cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la surface dorée
Avec du chèvre sec ou frais
Mettez dans un plat à four de fines rondelles de courgettes, de tomates et d'oignons arrosées d'huile d'olive
faites cuire ao four préchauffé à 180°C 30 mn arrosez du jus de cuisson, parsemez du chèvre sec émietté
Remettez au four pour 15 minutes
Faites revenir des épinards dans du beurre, égouttez-les, mélangez-les avec du chèvre frais, des noisettes c
Concassées et des oeufs, salez, poivrez , versez le tout sur un fond de tarte, faites cuire 40 à 45 mn au four
Merci Manola pour le cadre
Tags : lardons, pommes de terre, topinambours, navets, crème, Mont-d'Or, muscade
-
Commentaires
COUCOU JACKIE
MERCI pour la recette au chevre
je ne savais pas quoi faire demain
je te pique l'idée
bonne soiree a bientot bisous
12jm:roberLundi 9 Novembre 2020 à 15:17Bonjour Jackie,
Ah !! voilà deux belles recettes à copier car il me faut acheter.....
bonne fin de journée
Amitiés
Voilà des recettes de saison même s'il ne fait pas trop froid ici. Je n'aime pas les navets à part dans le couscous et je ne me souviens pas avoir mangé des topinambours.
Bonne semaine Jackie, bises à +++
Bonjour Jakie.
Comment va tu .
Moi ça va couci ,couca .
Une bonne recette que je ferai ,car maintenant les gratins sont a l'honneur .
Je te souhaite une agréable journée et une bonne semaine.
Remplie de bonheur et de chaleur .
Bisous. Kettyn.
Que voilà une bonne recette, moi qui adore les gratins merci !
Bonne semaine à toi, bisous !
Bonjour Jackie
miam miam la bonne recette
je la garde pour la faire prochainement
bonne journée bisous
J'imprime immédiatement la recette et je la ferai demain, sur , elle me parait délicieuse ! Bisous.
Bonjour Jackie
Le gratin au mont d'or me plaît bien,
les autre recettes aussi d'ailleurs...
Bon lundi Bisous !!!
bonjour jackie de sgratins bien appetissants je vais peut etre en faire un pour ce soir mais avec ce que j aie en reserve par la car je ne vais pas aller jusqu a inter aujourd hui je pense , pour ce midi il y a le reste du poulet d hier
je t embrasse
Suivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire
latifaine
Créer mon blog 
Bonsoir calacaline,
Trois bonnes recettes. J'aime beaucoup la cuisine avec le fromage de chèvre hummmm. Bon alors c'est quand que tu me cuisines tout ça, j'ai faim moi. Depuis le temps que j'attends j'ai déjà perdu 813kg et 05g, vais bientôt mourir alors dépêche-toi de me donner à manger.
Bisous et bonne soirée à vous deux.