• Tag lardons

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  • ...Prépartion : 25 mn - Cuisson : 25 mn 250 g de farine, 200 g de beaufort, 150 g d'épinards frais, 100 g de lardons fumés 20 cl de lait, 2 oeufs, 1 sachet de levure, 20 g de beurre + pour le moule, 5 cl d'huile, sel, poivre Lavez et équeutez les épinards, détaillez les feuilles en morceaux,...

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  • ...Nord     Pour 6 personnes 1 pâte brisée, 4 endives, 30 g de beurre + pour le moule, 120 g de lardons, 3 oeufs 10 cl de crème fraîche, 125 g de Beaufort râpé, 1 pincée de muscade, sel, poivre Préchauffez le four à 210°C, étalez la pâte, garnissez-en un moule , couvrez  De papier...

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  • ...Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 45 mn 6 poireaux moyens, 1 reblochon, 200 g de lardons, 2 oignons, 2 gousses d'ail 4 brins de thym, 20 cl de crème fraîche entière, 15 cl de vin blanc de Savoie 10 cl de bouillon, 3 pincées de cumin, beurre, sel, poivre Préchauffez le four à...

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  • ...roquefort   Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn 1 pâte feuilletée, 100 g de lardons fumées, 1 kg 200 de potimarron, 1/2 l de lait 70 g de châtaignes cuites, 20 g de cerneaux de noix, 50 g de roquefort, sel, poivre Préchauffez le four à 200°C (th.6/7) Coupez le potimarron...

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  • ...  Pour 8 personnes 1,2 kg de paleron, 2 gros oignons, 20 g de beurre, 2 gousses d'ail, 200 g de lardons 200 g de champignons, 200 g d'olives vertes dénoyautées, 300 g de vin blanc 400 ml de bouillon, 1 c à café de concentré de tomates, 1 c à café de farine, 2 c à soupe d'huile, 1 bouquet...

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  • ...30 mn - cuisson : 2 h 30 1 jeune coq de 4 kg ou 2 poulets en morceaux, 50 cl de vin jaune 400 g de lardons fumés en dés, 1 carotte, 1 gousse d'ail, 20 petits oignons 1 gros oignon, 1 bouquet garni, 300 g de champignons de Paris, 75 g de beurre 1 c à soupe de farine, 1 bouquet garni, 1 c à soupe...

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  • ...      Gratin de la mer façon créole   Pour 4 personnes 350 g de chair de crabe, 150 g de lardons natures, 4 oignons, 1 citron vert 10 brins de persil, 100 g de pain de mie, 4 c à soupe de noix de coco râpée 2 c à s de chapelure, 1 piment oiseau, 20 cl de lait, 25 g de beurre, 1 c à s...

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  • ...les fruits, faites chauffer 1 cuillerée de graise dans une poêle Faites-y revenir les figues ouvertes et les lardons 5 à 6 mn Ajoutez les raisins, assaisonnez, laissez cuire 5 minutes Posez le canard dans un plat de service entouré des fruits Découpez le canard, retaillez les tartines de farce...

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  • ...20 mn - Cuisson : 20 mn 700 g de pommes de terre Roseval, 2 carottes, 1 oignon,2 endives 150 g de lardons fumés, 200 g de fromage blanc, 1 c à soupe de miel 4 c à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 10 brins de ciboulette 5 branches de persil plat, 1 c à soupe de vinaigre de cidre Pelez les...

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  •           Bouchées de tartiflette aux endives et lardons    Pour 6 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 45 mn 4 endives spécial four, 1 oignon, 200 gr de lardons fumés, 75 cl de lait 200 g de farine, 4 œufs, 1/2 reblochon, sel, poivre Préchauffez votre four à 210°C (th.6/7)...

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