...les fruits, faites chauffer 1 cuillerée de graise dans une poêle Faites-y revenir les figues ouvertes et les lardons 5 à 6 mn Ajoutez les raisins, assaisonnez, laissez cuire 5 minutes Posez le canard dans un plat de service entouré des fruits Découpez le canard, retaillez les tartines de farce...

...20 mn - Cuisson : 20 mn 700 g de pommes de terre Roseval, 2 carottes, 1 oignon,2 endives 150 g de lardons fumés, 200 g de fromage blanc, 1 c à soupe de miel 4 c à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 10 brins de ciboulette 5 branches de persil plat, 1 c à soupe de vinaigre de cidre Pelez les...

          Bouchées de tartiflette aux endives et lardons    Pour 6 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 45 mn 4 endives spécial four, 1 oignon, 200 gr de lardons fumés, 75 cl de lait 200 g de farine, 4 œufs, 1/2 reblochon, sel, poivre Préchauffez votre four à 210°C (th.6/7)...

...Préparation : 40 mn - Cuisson : 1 heure 1 cuisse de canard confite, 250 g d'échine de porc, 75 g de lardons fumés 2 œufs, 8 grandes feuilles de chou frisé, 1 carotte, 4 échalotes pelées 1 gousse d'ail, 60 g de mie de pain rassis, 5 cl de lait, 10 cl de vin blanc sec 40 cl de bouillon de...

...: 30 mn - cuisson : 30 mn 400 g de marrons sous vide, 50 g de cèpes secs, 1 oignon émincé, 30 g de lardons fumés, 1 gousse d'ail écrasée, 40 g de beurre, 1 c à soupe de fond de veau, 1 bouquet de persil ciselé, 1 litre d'eau, poivre Laissez tremper quelques minutes les cèpes dans un bol,...

...personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 heure 1 poulet, 1 kg de pommes de terre, 125 g de lardons, 150 g de champignons de Paris,   125 g de petits oignons, 25 cl de bouillon de volaille avec une cube, 10 cl de vin blanc 1 bouquet garni, 110 g de beurre, 2 c à soupe d'huile, sel, poivre...

...6 personnes - Préparation : 35 mn - Cuisson : 1 h 30 1,5 kg de tendrons de veau, 150 g de petits lardons, 150 g de petits oignons,   125 g d'olives noires dénoyautées, 125 g d'olives vertes dénoyautées, 40 g de beurre 1 petite boîte de tomates au naturel, 20 cl de vin blanc sec, 1 bouquet...

...au citron Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 heure 1 pintade prête à cuire 120 g de lardons fumés 5 citrons bios   2 brins de thym 2 brins de persil plat 10 échalotes grises, 5 gousses d'ail 20 g de beurre 1 c à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Découpez la pintade en huit...