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On va aimer....
Poêlée paysanne
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn
700 g de pommes de terre Roseval, 2 carottes, 1 oignon,2 endives
150 g de lardons fumés, 200 g de fromage blanc, 1 c à soupe de miel
4 c à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 10 brins de ciboulette
5 branches de persil plat, 1 c à soupe de vinaigre de cidre
Pelez les pommes de terre et les carottes, coupez-les en rondelles épaisses
Faites-les cuire 15 mn dans de l'eau bouillante salée
Epluchez, hachez l'oignon et l'ail, émincez les endives
Faites chauffer la moitié de l'huile dans une sauteuse
Faites-y revenir les lardons avec l'oignon et l'ail, ajoutez les endives
Le miel, poursuivez la cuisson pendant 3 mn
Faites colorer les pommes de terre et les carottes dans une poêle
Avec l'huile restante pendant 5 mn
Dans un bol mélangez les herbes ciselées, le vinaigre, le fromage blanc
Servez la poêlée accompagnée de cette crème aux fines herbes
Tags : pommes de terre, carottes, oignon, ail, lardons, fromage blanc, miel, ciboulette, persil
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Commentaires
bonsoir ma belle ,c'est noté , plus qu'a acheter les ingrédients , de la neige chez nous et encore bien froid et ça empire de jour en jour , espèrons que le mois de mars va nous réchauffer un peu , à quelques jours du printemps , ce ne serait pas de refus , bonne soirée , bisous
Coucou Jackie,
Une recette que j'aime...
je doute que mon mari aille mieux
il est avec des personnes qui on plus de 90 ans
donc tu vois ça ne va pas lui faciliter la tâche pour parler.
mais qui sait , enfin on verra bien...
passe une belle soirée
merci pour ton soutien... bisous
Bonsoir calacaline,
J'aime les poêlées mais là, fromage blanc et miel tu te doutes bien que ça ne me tente pas bien que j'aie tout pour faire. Comme j'ai une p'tite faim et pas envie de soupe ce soir mais d'une p'tite viande alors je vais me faire une p'tite escalope normande avec des frites maison. Voilà câline, mon repas de ce soir et de plus je baille comme une carpe, un p'tit coup de barre.
Des gros bisous et une bonne soirée à vous deux.
Bonjour ma belle Jackie
J'adore les poêlées, donc j'ai noté
Je te souhaite une belle journée, chez nous ce matin -7
A plus tard...Gros bisous Jasmine...♥
Un bon petit plat d'hiver nickel pour les grands froids Gros bisous du sud . Le froid est saisissant, on est pas habitué ici. Aye aye aye
Bonjour Jakie.
Il a gelé ce matin, moins 7°, et en ce moment il fait zéro, cela ne va pas progresser.
Hier ma visite c'est bien passer, un contrôle dans 6 mois pour voir encore l’évolution, parfois j'en ai marre de ces visites qui me stressent, mais bon c'est ainsi, et je ne suis pas la seule dans ce cas ,je n'ai pas l'habitude de me plaindre ,mais hier le moral étai au fond des chaussettes il me tardai que ce soit passer,et l'attente a étai bien longue ,on ne passe jamais a l'heure , aujourd'hui ça va.
Bonne après midi, reste bien au chaud, en attendant que la douceur revienne .
Gros bisous .kettyn.
Coucou Jackie
Miam miam , excellente recette , je note .
Je te souhaite une excellente journée.
Gros bisous
ah oui Jacky ! bien rissoler je me régale d'avance ! merci
gros bisous belle journée ensoleillée ce matin -7° !!
a+
c 'est le plein moment ma doucette
il fait froid alors plat chaud
comment va ta santé ? je t ai appelé pas de réponse bisous a toi l amie
Tout d'abord géniale ta bannière , j'adore cet endroit ....
Des poêlées qui sont d'actualité avec ce froid qui sévit un peu partout.
Bisous et bonne journée
Lucia
bonjour avec le froid comme partout en ce moment si bien qu hier j aie ressortie mon livre de cuisine pour la saison froide mais ce midi ce sera un reste de pot au feu avec des oignons pour mon mari et moi des endives braisées pour mon petit régime et hélas ce soir et demain nous sommes invités
gros bisous amicaux
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Merci pour cette recette, j'ai des soucis avec ma messagerie j'essaie de résoudre ce gros souci bonne journée