• Tag miel

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  • ...Rincez, séchez, effeuillez le basilic, parsemez-en la salade et servez aussitôt. Tartelettes fines aux abricots, "caramiel" d'amandes Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn 9 abricots bien mûrs, 350 g de pâte feuilletée, 1 c à s d'amandes entières, 1 c à café d'extrait...

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  • ...g de beurre mou + pour le moule, 50 g de sucre glace, 1 oeuf, 150 g de chocolat blanc, 7,5 cl de crème entière liquide, 1 c à café de miel, 4 kiwis Préparez la pâte : mélangez le beurre avec le sucre glace, incorporez l'oeuf, puis la farine et la poudre d'amandes, formez une boule, couvrez...

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  • Truite au miel   Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 600 g de filets de truite, 2 c à soupe de miel, 4 carottes, 2 poireaux, 1 orange, jus d'un citron, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de sésame noir, sel, poivre Préchauffez le four à 180°C, pelez les carottes...

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  • ...farine, 60 g de sucre,  Pour le caramel : 125 g de cerneaux de noix, 50 g de beurre, 1 c à s de crème, 100 g de sucre roux, 50 g de miel Pour la couverture : 200 g de chocolat noir, 30 g de cerneaux de noix, 15 cl de crème liquide Préparez la pâte : malaxez le beurre et le sucre, ajoutez...

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  • ...laurier, 5 brins de thym, 15 g de beurre, 10 cl de vin blanc, 2 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de miel liquide, sel, poivre Coupez les tendrons en morceaux, pelez et émincez l'oignon et l'ail. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte avec le beurre, mettez-y l'oignon à colorer...

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  • ...enfournez 40 mn Multicolore  : Etalez 1 c à soupe de moutarde sur un pâte, recouvrez de rondelles de tomates rouges et jaunes, ajoutez des tomates cerises coupées en deux, parsemez de fromage de chèvre en morceaux, salez, poivrez, arrosez d'un filet de miel, rabattez les bords et enfournez 40mn

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  • ...tranches de pain de campagne, 1 gousse d'ail, 4 tranches de poitrine fumée, 1 gros oignon, 1 c à soupe de miel, 1 noix de beurre, 15 cl de lait, 150 g de crème fraîche, 3 oeufs, 200 g d'Abondance, 100 g de Tomme de Savoie. Préchauffez le four à 180°C, beurrez 4 plats individuels allant au...

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  • ...Pour 6 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 heure 6 pigeonneaux, 80 g de beurre, 30 g de gingembre frais, 15 cl de miel, 300 g de boulgour, 6 figues moelleuses, 6 pruneaux dénoyautés,  6 abricots secs moelleux, 75 g de pignons, 6 brins de coriandre, sel  poivre  Préchauffez le four...

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  • ...2 carotte, 2 oignons rouges, 8 gousses d'ail, 3 cm de gingembre, 1 c à soupe de mélange quatre-épices, 3 c à soupe de miel, 1 bouquet de thym frais, 1 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Ôtez les feuilles dures de la citronnelle, émincez les tiges tendres, pelez les carottes, les oignons,...

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  • ...cuisson, nappez de 4 cuillères à soupe de mascarpone, salez, poivrez, Répartissez dessus 250 g de bûche de chèvre en rondelles, nappez de miel et parsemez de pignons, enfournez 20 mn environ. Sablés au citron Mélandez 250 g de farine,80 g de sucre, 130 g de beurre mou, 2 jaunes d'oeufs, 3 c...

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