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Délicatesse d'automne
BONJOUR
Un gâteau sans farine
Gâteau au chocolat et aux noisettes
Pour 10 personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 40 mn
100 g de beurre ramolli + 20 g pour le moule
100 g de sucre cristallisé, 4 œufs (blancs et jaunes séparés), 100 g de yaourt
100 g de noisettes effilées, 5 c à soupe de confiture d'abricots
50 g de chocolat noir râpé, 25 g de sucre glace, zeste d'un citron râpé
Fouettez le beurre avec 50 g de sucre cristallisé, le mélange doit mousser
Ajoutez les jaunes d'œufs un par un, le yaourt, les noisettes, le zeste de citron
Battez les blancs d'œufs en neige ferme, versez-y le restant du sucre, fouettez
Ajoutez le quart des blancs au premier mélange en tournant vivement
Incorporez délicatement le reste des blancs, versez dans un moule beurré
Faites cuire à four chaud à 190°C (th.5) 35 mn environ
Détachez le gâteau du bord, laissez refroidir, démoulez
Faites bouillir la confiture avec 1 c à soupe d'eau, laissez refroidir
En enduire le gâteau, recouvrez-le de chocolat râpé et de sucre glace
On trouve dans le commerce des copeaux de chocolat tous prêts
Bonne journée...Amitié
Cadre la rebelle
Tags : beurre, sucre, oeufs, yaourt, noisettes, chocolat, confiture abricots
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Commentaires
Jackie , trop bon ! sans farine , oui ! Mais pour moi ce serait plutôt sans sucre ma dernière analyse n'est pas favorable : glycémie trop élevée ( je dois me surveiller ) Bonne fin de semaine , ton ami Biz @lain .
Bonjour Jackie,
Ou là !! quelle recette.
Un jour j'ai fait le même genre de recette avec du chocolat et des marrons...
Très bon, mais alors....Trop bourratif ! hi! hi !
Bisous a toi.
Aimée
Bonjour Jackie
Je note , c'est toujours bien de préparé des gâteaux sans farine de temps en temps .
Je te souhaite une très bonne journée.
Gros bisous
ah oui Jackie , ce doit être quand même bien bon !!!
gros bisous a++++ amicalement belle semaine et +++
Une recette qui me plait beaucoup
ta bannière est superbe !!
je n'ai pas de noisette mais des noix
peut-on faire cette recette ?? je vais tenter je crois bien
bonne journée
Bonjour, mon amie, Jackie,
me voici, sur ton remarquable blog !
Voilà, un bon gâteau gourmand !
Je te remercie bien, de ta bonne visite, de ton bon commentaire.
Donc, tu vas tondre, il y a toujours à faire dans un jardin, dans des jardins, surtout que l'herbe pousse vite.
Moi, je voyais auparavant mon beau papa avec ses jardins,
ils ne s'arrêtaient pas, ainsi qu'avec le potager.
Là, pour mon cher tendre, pour l'instant, il n'y a pas trop à faire, mais quand plus tard nous y serons et qu'il veut faire un jardin potager, là, il y aura à faire pour mon cher tendre.
Sinon, moi, en ce moment, je trime avec ma santé, entre une infection et autres, c'est l'ouaille, c'est pas trop ça, aussi, je ne peux et je dois me reposer dans la journée.
Je te souhaite un bon mercredi, une bonne journée, une bonne seconde partie de la semaine. Mes sincères, mes tendres amitiés, gros bisous.
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bonsoir ce gateau doit etre tres bon mais sa doit pas etre léger bonne soirée bisesssssssssss