• Le plat du vendredi...

     

     

     

    Gratin au curry

     

    Pour 4 personnes

    4 pavés de cabillaud, 400 g de pâtes type penne, 2 courgettes, 2 oignons

    20 cl de lait de coco, 80 g de fromage râpé (emmenthal, gruyère, comté)

    1 gousse d'ail, 1 c à café de curry, 1/2 bouquet de persil, huile, d'olive, sel, poivre

    Pelez, émincez les oignons et l'ail, faites-les revenir dans une cocotte huilée

    Tranchez les courgettes en rondelles, ajoutez-les, laissez cuir 10 min salez, poivrez

    Versez le lait de coco, assaisonnez de curry et de persil ciselé, baissez le feu, laissez

    Mijoter pendant 5 minutes, préchauffez le four à 200°C, huilez un plat à gratin

    Déposez-y le poisson, versez les légumes et la sauce dessus, enfournez pendant 10 mn

    Ouvrez le four parsemez de fromage râpé, prolongez la cuisson pendant 10 minutes

    Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, égouttez-les, servez-les avec le poisson

    Des idées

    Epluchez des crevettes, hachez-les grossièrement, mettez-les dans une béchamel Bien épaisse,

    assaisonnez de poivre et de muscade, formez des croquettes, passez-les dans l'oeuf battu

    Et de la chapelure, faites frire dans de l'huile chaude

    Hachez des têtes de champignons très frais, lavés, non pelés, ajoutez la même quantité de queues

    De crevettes grises décortiquées, assaisonnez d'une vinaigrette relevée de moutarde, dressez en 

    Raviers, entourez d'oeufs durs hachés, blancs et jaunes, mélangés d'un peu de persil

     

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

     

     

     

    « Avec une petite crème hum.....Original... à goûter .... »

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  • Commentaires

    18
    Lundi 13 Janvier à 07:32

    bonjour Jackie et bien tout arrive aujourd hui c est du poisson , je vais voir pour faire ta recette par contre je n aie pas de lait de coco d avance enfin je ne crois pas , alors je vais faire un peu a ma façon en esperant que ce soit bon quand meme 

     passe un doux début de semaine 

     amitiés 

    17
    Dimanche 12 Janvier à 20:56

    Belle soirée et  Gros bisous

    16
    Dimanche 12 Janvier à 18:31

    Bonsoir calacaline,

    Le curry est une épice que j'aime bien. Par contre le lait de coco avec le poisson je n'ai jamais goûté. Comme à l'habitude on me le fait je goûte et mange mais je ne ferai pas pour moi une première fois. 

    Quelle est chiante cette Mari jo, tu vas dire mais par contre ta première idée j'aime. Bon je ne dis pas que je n'aime pas la seconde mais j'aime la première que je trouve mieux que la seconde qui est moins bien que la première qui est beaucoup mieux que la seconde qui est... que la première et que la première est... par rapport à la seconde he

    Ah ! quelle est bien cette Mari jo tu vas dire he ben oui je le sais he Bon, il faut que je puisse enlever mes chaussures et si les chevilles ont trop gonflé ben je n'ai pas envie de dormir avec mes gros godillots.

    J'espère que tu vas mieux. 

    Une bonne soirée et des gros bisous à vous deux et en janvier, il est permis de ne pas être sage et de faire tout plein de bêtises yes

    15
    Dimanche 12 Janvier à 11:16

    Bonjour Calacaline, hum cette recette me plaît bien. Nous aimons le poisson à la maison et le curry passe bien pour tout le monde. Je mettrai juste de la crème ordinaire plutôt que coco. Je n'aime pas la noix de coco et j'ai peur qu'on ressente le goût. 

    Bonne dimanche.

    14
    Dimanche 12 Janvier à 07:49

    Bonjour Jackie. Merci pour cette belle recette. Simplement le curie je pense que les enfants n'aimeront pas je la ferai lorsqu'ils ne seront pas là, car moi j'aime bien. Je te souhaite un bon dimanche aussi et espère que tu vas bien. GROS BISOUS

    13
    Vendredi 10 Janvier à 19:43

    Bonjour Jackie

    Une très bonne recette juste pour moi, mon mari jamais de poissons

    Je viens te souhaiter un doux weekend, en espérant que tu vas bien.

    Que vas tu faire ce weekend, moi une balade dimanche si le temps le permets.

    A lundi gros bisous jasmine.♥

    Image associée

    12
    Vendredi 10 Janvier à 18:42

    Bonjour Jackie
    Voilà un plat qui me plaît bien , j'aime bien le curry et le lait de coco .
    Bises

    11
    Vendredi 10 Janvier à 16:35

    COUCOU  JACKIE

    2020 ça y est on se retrouve avec tes supers recettes

    encore un peu malade, je reste au chaud et je claviote

    car ici c'est la …

    Résultat de recherche d'images pour "gif pluie"  

    bon WE a bientot

    gros bisouss

    10
    Vendredi 10 Janvier à 15:19

    Je n'ai jamais réaliser de recette avec du lait de coco, mais çà doit donner un tout autre goût à ce plat … je vais tester : merci pour cette recette originale qui nous change .

    Bises pour un doux week end !
    Nicole

    9
    Vendredi 10 Janvier à 14:44

    Une bonne recette avec du poisson, se serait juste pour moi, mon zhom n'aime pas les courgettes, quel difficile ! Hi hi hi !!!! J'aime tes idées avec les crevettes.

    Bisous

    8
    Vendredi 10 Janvier à 12:17

    Un bon plat ,ce midi c'est gratin chou-fleur pour moi ,bon vendredi bisous

    7
    jm:rober
    Vendredi 10 Janvier à 11:25

    Bonjour Jackie,

    voilà une bonne idée pour un vendredi , mais pour nous se sera une potée limousine au petit salé

    Bonne fin de journée

    et très bon weekend

    Amitiés

    6
    Vendredi 10 Janvier à 09:16

    Je te souhaite une bonne journée bisous

    5
    Vendredi 10 Janvier à 08:55

    Bonne recette!!! ça tombe à pic, c'est jour du poisson chez nous. Merci pour ce partage. Bon vendredi et bon weekend. Gros bisous.

      

    4
    Vendredi 10 Janvier à 08:12

    bonjour Jackie et merci pour te sidées car ça change de la routine  mais pour aujourd hui chez nous ce sera une épaule d agneau au four avec des pommes et des pommes de terre et il en restera pour demain midi c est sur , pour ce soir je vais faire du potage et une pizza maison pour mon mari 

     amitiés

    3
    Vendredi 10 Janvier à 08:02

    ça fait du bien de se mettre au "vert" après tous ces excès merci

    Amitiés

    2
    Vendredi 10 Janvier à 07:07

    Coucou, bonne recette, j'aime beaucoup et merci pour tes idées, c'est parfait !!

    1
    Vendredi 10 Janvier à 06:43

    Bonjour Jackie

    Bonne idée de recette, facile à réaliser apparemment, je n'ai jamais utilisé du lait de coco, faudrait que j'essaie.........

    Merci pour tes idées, bonne journée Bisous !!!

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