-
On se laisse tenter...
Tarte au fromage blanc et au citron vert
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn
2 citrons verts bio (zeste et jus), 5 oeufs, 600 g de fromage blanc, 60 g de farine
400 g de pâte sablée, 150 g de sucre en poudre, 30 g de sucre glace, beurre pour le moule
Préchauffez le four à 180°C, étalez la pâte sur 3 mn, garnissez un moule à tarte
Rectangulaire beurré, piquez le fond de la pâte avec une fourchette
Brossez les citrons sous l'eau chaude, séchez-les, râpez le zeste, extraire le jus
Fouettez les fromage blanc avec le sucre en poudre, les oeufs entiers
La farine, le jus et zeste des citrons, gardez quelques zestes pour la décoration
Versez la préparation sur le fond de tarte, saupoudrez de sucre glace
Enfournez pour 40 mn de cuisson le dessus doit être légèrement coloré
Sortez la tarte du four, laissez refroidir complètement avant de démouler, saupoudrez
Des zestes de citrons réservés, servez avec un coulis de chocolat ou de fruits rouges
Crème choco douceur
Mélangez 20 g de Maïzena, 50 g de cacao amer, 50 g de sucre en poudre, versez 50 cl
De lait en filet, fouettez pour un mélange homogène, faites chauffer sans cesser de fouetter
jusqu'à ce que le mélange épaississe comme de la crème pâtissière, répartissez des des verrines
Laissez refroidir, couvrez, placez au frais, montez 2 blancs d'oeufs en neige, réalisez des quenelles
Avec 2 cuillères, déposez-les sur la crème au chocolat refroidies, parsemez d'amandes, servez
Tags : citrons, oeufs, fromage blanc, pâte sablée, sucre, farine
-
Commentaires
Coucou Jackie
Je connais la tarte au fromage blanc, c'est typiquement alsacien.
Bien sur nous ne mettons pas de citron vert.
Mais, ça doit être excellent !!!
A tester, chose que je ferais.
Bisous ma belle et bonne soirée
Aimée
bonsoir Jackie , oui on peut se laisser tenter ... ! c'est une bonne tarte à tester ! merci gros bisous belle soirée A+
Bonjour ma belle Jackie
J'ai noté ta recette, merci pour le partage
Je viens te souhaiter une belle fin de semaine et un bon weekend de Pâques
Cette année il sera différent, on ne pourras pas recevoir.
Mais pour se consoler le soleil est la et nous remonte un peu le moral
Petit cadeau, ça fait du bien le chocolat.
Je te retrouve mardi.Gros bisous Jasmine.♥
BONSOIR JACKIE
et merci de ton gentil com
plein de bonheur en ce mois d'avril
malgré ce covid de M...E qui nous empoisonne
et nous empeche de les prendre dans les bras
a bientôt bisousss
Mais non mais non, il faut diviser par trois. Bien sûr pas facile mais c'est à quelque chose près. Allez allez on se met à la pâtisserie c'est trop bon pour passer à côté.
Bonne fin de journée à vous gitan troubadour.
Bonjour calacaline,
Pour sûr que je me laisse tenter car j'adore les pâtisseries avec le fromage blanc.
La crème choco douceur fait bien envie aussi. Je te pique tes deux recettes.
Bonne fin de journée. Bisous.
Bonsoir Jackie
Miam-miam ça semble vraiment très bon, je note avec gourmandise.
Très bonne soirée
Gros bisousJe me laisse tenter par tes recettes Jackie,
appétissantes toutes les deux,
Beau soleil, le seul à ne pas être en "confinement " .
Prends bien soin de toi,
Bises amicales,
Christiane
Bonjour Jackie,
Oui je me laisse tenter, hum ... Comment vas-tu ? Prends soin de toi, grosses bises, Véronique
bonjour Jackie en ce moment j economise un peu les œufs et la 5 c est troppour ma petite reserve , si je fais un gateau je me limite a trois œufs en ce moment car c est long pour avoir un drive
bon jeudi
Bonjour Jackie,
merci pour ces délicieuses recettes. La tarte est à essayer. La crème au chocolat a été faite le weekend dernier avec des chouquettes maison. Une très belle journée qui s'annonce. Bon jeudi. Gros bisous.
Bonjour Jackie
Je préfère le salé au sucré, même en divisant les proportions par deux ça ferait encore beaucoup pour moi.
Bonne journée Bisous !!!
Ajouter un commentaire
Merci beaucoup pour cette recette sucrée !!