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Panier du potager.....
Gratin de légumes
Pour 4 personnes
700 g de pommes de terre, 2 gros poireaux, 2 pommes, 2 œufs, 2 tomates
100 g de fromage mi-vieux en morceau, 50 g de cerneaux de noix, 2 c à soupe de beurre
150 g de crème fraîche, 1 c à soupe de chapelure, sel , poivre
Pelez les pommes de terre, lavez-les, coupez en gros dés
Retirez le vert des poireaux, coupez-les en rondelles, lavez-les, égouttez-les
Mettez 1 c à soupe de beurre dans une poêle, faites-y revenir les poireaux, salez, poivrez
Pelez les pommes, épépinez-les, coupez-les en lamelles, coupez le fromage en dés
Lavez les tomates, retirez les pédoncules, coupez-les en rondelles
Dans un plat à gratin beurré ou graissé, alternez les pommes de terre
Les rondelles de tomates et les lamelles de pommes, parsemez les noix concassées
Fouettez les œufs avec la crème fraîche, salez, poivrez, versez le mélange dessus
Précuire le plat pendant 10 mn, saupoudrez de chapelure, répartissez le reste de beurre
Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 mn
Trucs et Astuces
Vous voulez décorer vos salades avec des grumeaux de bleu
Pour éviter que le fromage ne colle à vos doigts
Mettez-le 20 mn au congélateur avant de le concasser
Merci Manola pour le cadre
Tags : pommes de terre, poireaux, tomates, pommes, fromage, noix, beeurre, crème
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Commentaires
Ah ravie de retrouver tes petites recettes. Ça tombe bien je manquais d'idée. GROS BISOUS et vraiment merci à toi pour ton gentil passage ET tes encouragements, j'ai eu si peur!!!
Coucou Jackie,
Un très bon gratin, pour ces soirée ou journée d'hivers.
Belle recette
Bisous et douce soirée a vous
Bonjour calacaline,
C'est un gratin que je vais faire malgré les pommes mais ce sera à la saison des tomates. Je te pique donc ta recette.
Aujourd'hui c'est chantons sous la pluie youpi. Que d'eau que d'eau mais j'aime, bien que le vent s'amuse à débâcher la toiture. Mais bon...
Un bon après-midi et gros bisous à vous deux.
S'est un gratin qui doit être très bon, j'adore tous les ingrédients donc une recette qui me plait.
J'ai froid et avec le temps qui fait, pluie cela ne m'arrange pas, rien qu'à voir les gouttes sur les vitres je frisonne.
Bisous
Bonjour jakie.
Un bon gratin que je fait souvent l'hiver ,il est calorique et c'est un délice Paseut de soleil temps gris et triste depuis samedi c'est pas fini .
je viens te souhaiter une agréable après midi ,c'est avec les bras chargés de douceur.
De tendresse, d'affection et d'amitié.
Que je viens sur ton joli blog très appétissant .
Pour te souhaiter une bonne soirée, remplie de douceur et d'étoile pour te faire rêver .
Bisous .kettyn.
Bonjour Jackie,
Très bonne recette, mais pas pour Fabien qui n'a pas droit au tomates ni au poireau et chou, donc le gratin tout seul aux pomme de terre sans sans fromage encore, quand j'en fais je met du fromage que sur un côté car j'adore ça, , il fait du soleil mais du grand vent, la neige arrive et j'aime pas ça, passe une bonne soirée, gros bisous Marie
Coucou Jackie
Miam miam , ça me va , bouge pas , j'arrive pour la dégustation .
Je te souhaite un très bon après-midi.
Gros bisous
bonjour Jackie , un bon gratin par ce temps froid et humide
ça va faire du bien ... ! hi hi gros bisous
belle journée à tous les deux et coucou à tes enfants et
caresses à tes amis à poils et et à plumes hi hi a+
Bonjour Jackie,
Hum ça m'a l'air délicieux et pas compliqué à préparer.
Passe une bonne journée, grosses bises VéroniqueBonjour Jackie,
j'arrive dans ton bel univers gourmand, je prend note de cette délicieuse recette. Nous attendons beaucoup de neige, ce qui est rare dans ma région. Bonne journée. Gros bisous.
Bonjour Jackie
Une recette que je viens de noter et merci pour l'astuce
Je viens te souhaiter un doux mardi.
Chez nous ce matin ni pluie ni neige.
Gros bisous Jasmine.♥
Coucou Jackie
Je vais t'écrire ce matin merci de ta confiance.
Une bonne recette merci encore.
bisous sous la pluie
bonjour caline
il me reste pas mal de viande je vais deja congeler la langue de boeuf ou ce qu il en reste et autrement je vais faire un parmentier pour aujourd hui il y a encore de la salade au potager pour manger avec donc ça ira comme ça pour tout finir
gros bisous
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fromage mis vieux lol jackie c 'est quoi ? un reste hihiiiiiiii
alors je viens au nouvelle et ta fille ?
pas le bol raz le bol j imagine ?
ici pluie neige prend soins de toi mon amie gros bisous