• Tag fromage

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  • ...400 g de chou pointu 150 g de cabanossi, 100 ml de crème fraîche, 1 sachet de sauce Maggi 75 g de fromage de montagne râpé, huile de tournesol   Préchauffez le four à 200°C Coupez les pommes de terre en dés, mettez-les dans un plat à gratin Pelez l'oignon, coupez-le en dés, nettoyez,...

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  • ...150 g d'épinards en branche, 1 oignon, 1 gousse d'ail 200 g de mélange de viande hachée, 80 g de fromage (roquefort), piment de Cayenne 1 c à soupe d'huile, 4 c à soupe de fromage râpé (emmenthal, gouda) Lavez les pommes de terre, faites-les précuire 20 à 25 mn à l'eau salée, laissez...

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  • ...d'Espelette, salez, b attez Les œufs et le jaune, le lait, les crèmes, assaisonnez avec le piment en poudre, salez Ôtez la croûte du fromage, détaillez-le en dés , répartissez la piperade Les dés de fromage sur le fromage râpé, versez la préparation aux œufs Enfournez pour 35 mn,...

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  •           Friands fromage de chèvre à l'orange   Pour 8 portions 100 g de pistaches émincées, 400 g de fromage de chèvre tendre Zestes fins de 2 grosses oranges, 2 c à café bombées d'origan séché 3 feuilles de pâte de filo, 50 g de beurre + un peu pour les moules 1 c à soupe de...

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  • ...l'ananas   Pour 12 personnes Préparation : 30 mn - cuisson : 40 mn 1 ananas d'un kg environ, 75 g de fromage blanc, 200 g de farine, 2 œufs   125 g de sucre en poudre, 2 c à café de levure, 2 c à soupe de lait 3 c à soupe d'huile, 25 cl de crème fraîche; 1/2 c à café de zestes de citron...

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  • ...personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 40 mn 1 kg de pommes de terre pour purée, 6 c à soupe de fromage râpé, 120 g de mozzarella 2 œufs + 2 gros jaunes, 1 oignon pelé et haché,40 g de beurre, , 1 c à soupe de persil haché   1 pincée de noix de muscade, huile d'olive,  farine,...

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  • ...spéculoos, 20 g de beurre, 1 œufs, 1 c à soupe de farine de maïs 20 g de sucre, 3 oranges, 125 g e fromage type Philadelphia Mixez les spéculoos pour obtenir une poudre, mélangez-la au beurre Coupé en petits morceaux pour obtenir une pâte sablée Déposez dans un plat allant au four une...

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  • ...concombre Le blanc de 3 poireaux, 3 échalotes, 6 feuilles de basilic, 1/2 botte de cresson 5 c à soupe de fromage blanc, 25 cl de vin blanc, sec, sel, poivre Pelez les carottes et navets, lavez-les, coupez-les en bâtonnets, c oupez les poireaux en fines Rondelles, mettez-les dans une casserole...

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  • ...4 personnes 700 g de pommes de terre, 2 gros poireaux, 2 pommes, 2 œufs, 2 tomates   100 g de fromage mi-vieux en morceau, 50 g de cerneaux de noix, 2 c à soupe de beurre 150 g de crème fraîche, 1 c à soupe de chapelure, sel , poivre Pelez les pommes de terre, lavez-les, coupez en gros dés...

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  • ...personnes Préparation : 35 mn - Cuisson : 30 mn 1 paquer de 250 g de pâte filo, 100 g de râpé aux trois fromages 650 g de choux de Bruxelles, 75 g de bacon, 1 échalote 15 g de beurre, noix de muscade moulue, huile, sel, poivre Faites cuire les choux nettoyés à l'eau bouillante salée...

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