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Richesse de la terre
Bonjour et Bienvenue
Un plat facile, économique et savoureux
Pommes de terre à la paysanne
Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 heure
1 kg de pommes de terre, 2 tranches épaisses de jambon cuit
2 oignons, 1 c à soupe de moutarde forte, 50 g de gruyère râpé
15 cl de bouillon de volaille, 10 cl de crème fraîche
25 g de beurre + 20 g pour le plat, sel, poivre, persil
Emincez les oignons, coupez le jambon en petits dés
Dans une grande casserole faites fondre le beurre à feu moyen
Faites-y revenir les oignons 5 mn en remuant
Pelez les pommes de terre, coupez-les en fines rondelles
Etalez la moitié sur le fond d'un plat à four beurré
Salez, poivrez, recouvrir de la moitié des oignons,
Répartissez les dés jambon, badigeonnez-les avec de la moutarde
Recouvrez avec le reste des oignons, puis des pommes de terre
Salez, poivrez, versez dessus le bouillon
Faites cuire à four chaud à 190°C (th.6) 40 mn
Répartissez la crème et le gruyère sur la surface du plat
Poursuivez la cuisson 15 à 20 mn, décorez de persil haché, servez
Merci Manola pour le cadre.
Tags : pommes de terre, jambon, oignons, gruyère, crème, beurre, persil
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Commentaires
10cestmoiSamedi 12 Novembre 2016 à 19:14je vais faire comme une de tes visiteuses, pour moi ce sera sans crème, sans beurre mais je garde les oignons... sourires bien sûr ! merci pour ces toujours belles et bonnes recettes.
Bisous à tous deux et aux "autres autour de vous".
une bonne recette merci sa donne faim,il pleut chez nous c'est vraiment l'automne,je te souhaite un très bon Vendredi,bises
Bonjour Jackie
Excellent , bouges pas , j'arrive
!Je te souhaite une excellente journée.
Gros bisous
Bonjour, mon amie,
mon coucou, sur ton agréable blog !
Miam ! Miam ! une bonne recette !
Je passe te remercier, de ta bonne visite, qui me fait bien plaisir, de ton bon commentaire. Donc, tu as fait une rencontre et comme ça du virtuel, c'est devenu réel. Moi, aussi, j'avais des rencontres et ça m'avait bien faite plaisir, dont une qui ne blogue plus mais par mail et par téléphone, nous avons toujours gardé contact.
Je te souhaite un bon jeudi, une bonne journée. Mes sincères, mes tendres, amitiés, gros bisous.
bon jour Jackie , merci pour cette bonne recette ...
et heureux que vous ayez passée
un bel am amical !! ...
gros bisous belle journée a+
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latifaine
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Je viens du frigo ,,, Mais pas grand choses à manger ,,, Yaourt ,,,biscuit ,,,
Du coup je viens de nouveau visiter la suite ,,,
Hum ,,, que de bons plats ,,, bisous doux ,,, la mure brode