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Par calacaline dans Desserts le 13 Février 2019 à 00:02Cigares aux pommes et aux noix Pour 14 cigares Préparation : 25 mn - Cuisson : 15 mn - Repos de la pâte : 30 mn Pour la pâte: 25 g de beurre, 20 cl de yaourt, 60 g de sucre en poudre 350 g de farine, 1 c à café de levure chimique, 4 c à soupe d'huile Pour la garniture: 80 g...
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Par calacaline dans Légumes le 29 Janvier 2019 à 00:31...poireaux, 2 pommes, 2 œufs, 2 tomates 100 g de fromage mi-vieux en morceau, 50 g de cerneaux de noix, 2 c à soupe de beurre 150 g de crème fraîche, 1 c à soupe de chapelure, sel , poivre Pelez les pommes de terre, lavez-les, coupez en gros dés Retirez le vert des poireaux, coupez-les en...
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Par calacaline dans Viandes le 13 Décembre 2018 à 00:31Cailles farcies aux noix et aux noisettes Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - cuisson : 30 mn 4 cailles, 2 échalotes, 100 g de noix concassées, 100 g de noisettes concassées 2 tranches de pain de mie, 1 œuf, 100 ml de lait, 150 ml de porto, 20 g de beurre 200 ml de crème...
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Par calacaline dans Viandes le 17 Septembre 2018 à 00:41...poivre Pâte à crumble : 110 g de farine, 90 g de beurre mou, 1 c à café d'ail haché 60 g de cerneaux de noix hachés, sel, poivre Mondez les tomates, coupez un chapeau, évidez-les délicatement, faites dégorger Pelez, hachez l'oignon, faites-le rissoler 5 à 6 mn avec les lardons Le thym...
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Par calacaline dans Desserts le 15 Août 2018 à 00:24...fraîche liquide, 100 g de fromage blanc 2 blancs d'œufs, 2 c à soupe de miel liquide, 25 g de cerneaux de noix, 50 g de sucre Battez les jaunes d'œufs , mélangez-les avec les autres ingrédients De la pâte, pétrissez en boule, réfrigérez 1 heure Etalez la pâte sur le plan de travail...
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Par calacaline dans Desserts le 11 Avril 2018 à 00:56...140 g de margarine à température ambiante Pour la garniture : 100 g de chocolat noir 16 cerneaux de noix, 75 g de confiture d'abricots Battez l'œuf dans un bol, dans une jatte mettez la farine Le sucre, 2 cuillérées d'œuf battu et la margarine Mélangez avec la fourchette pour obtenir une...
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Par calacaline dans Desserts le 28 Février 2018 à 00:19...Kakis gratinés au four Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn 6 kakis, 75 g de noix, 75 g d'amandes, 6 tranches de pain d'épice 2 c à soupe de rhum, 5 c à soupe de jus d'orange Crème anglaise : 500 ml de lait entier, 4 jaunes d'œufs 60 g de sucre en poudre, 1 gousse de...
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Par calacaline dans Viandes le 12 Février 2018 à 00:18Blancs de dinde, panais et carottes aux noix Pour 4 personnes 4 blancs de dinde, 50 g de panais, 500 g de carottes, 60 g de noix 1 citron vert non traité, 2 gousses d'ail, 3 brins de thym 400 ml de bouillon, 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Rincez les blancs de dinde,...
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Par calacaline dans Desserts le 27 Janvier 2018 à 00:58...de levure 50 g de beurre, 1 œuf, 10 cl de lait, 2 pommes à cuire 40 g de gingembre confit, 40 g de noix concassées Préchauffez le four à 200°C (th.6), beurrez une plaque à pâtisserie Dans une jatte, versez farine, sucre, levure, beurre Pétrissez du bout des doigts p our mélanger beurre et...
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Par calacaline dans Légumes le 23 Janvier 2018 à 00:59...carottes 6 feuilles de pâte filo, 30 cl de crème liquide, 2 gros œufs 150 g de bleu, 12 cerneaux de noix, 50 g de beurre 6 brins de ciboulette, sel, poivre Pelez, lavez les pommes de terre et les carottes Coupez-les en forme de grosses frites, faites-les cuire 15 à 20 mn à le vapeur Emiettez...
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