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Par calacaline dans Recettes le 20 Octobre 2021 à 02:36...beaucoup pour tous vos messages dédiés à mon frère Claude Un grand merci du fond du coeur Tarte au potimarron, chèvre frais et pignons de pin Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 1 pâte feuilletée, 1 kg de potimarron, 150 g de chèvre frais (ou de fromage frais), 3...
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Par calacaline dans Recettes le 1 Octobre 2021 à 08:23Tourte d'automne potimarron et comté Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn 400 g de mélange de champignons, 2 ronds de pâte feuilleté, 1 oignon émincé, 600 g de potimarron cuit et écrasé en purée, 100 g de comte, 2 gousses d'ail hachées, 2 branches de persil, 1...
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Par calacaline dans Légumes le 16 Mars 2021 à 02:29Gnocchis de potimarron Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn 550 g de potimarron, 350 g de farine semi-compète, 1 oeuf + 1 jaune, 1 pincée de noix de muscade râpée, sel, poivre.......Pour la finition : 50 g de copeaux de parmesan, 25 g de beurre, 6 feuilles de...
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Par calacaline dans Viandes le 29 Décembre 2020 à 02:59...Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 h 20 - Repos : 15 mn 1 carré de porc de 6 côtes, 2 oranges bio, 1 petit potimarron, 1 botte de carottes avec fanes, 4 c à soupe de miel 1 c à café de 4 épices, 3 brins de thym, 1 c à café de piment d'Espelette, huile d'olive, sel, poivre Préchauffez le...
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Par calacaline dans Insolites ... le 23 Novembre 2019 à 02:22Velouté de potimarron Et brisures de truffes Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Pause : 30 mn - cuisson : 20 mn 1 pot de brisures de truffes, 1 potimarron, 2 échalotes, 5 gousses d'ail 1 l de fond de volaille ou 2 cubes de bouillon de volailles, huile d'olive, sel,...
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Par calacaline dans Entrées le 12 Octobre 2019 à 02:03...personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn 1 pâte feuilletée, 100 g de lardons fumées, 1 kg 200 de potimarron, 1/2 l de lait 70 g de châtaignes cuites, 20 g de cerneaux de noix, 50 g de roquefort, sel, poivre Préchauffez le four à 200°C (th.6/7) Coupez le potimarron en deux, retirez...
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Par calacaline dans Légumes le 12 Février 2019 à 00:15...personnes 600 g de pommes de terre cuites dans la peau la veille, 2 oignons 300 g de chair de potimarron, 200 g de champignons de Paris (girolles et pleurotes) 8 œufs, 100 ml de lait, 2 à 3 c à café d'herbes, thym, sel, poivre Préchauffer le four à 180°C Pelez les pommes de terre,...
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Par calacaline dans Légumes le 4 Décembre 2018 à 00:07Risotto au chorizo Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - cuisson : 35 mn 400 g de potimarron, 150 g de riz à risotto (rond), 150 g de chorizo 1 poireau, 30 g de grana padano ou de parmesan, 1 petit verre de vin blanc sec 1 l de bouillon de légumes, 6 brins de thym, 1 petite dose de...
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Par calacaline dans Desserts le 17 Octobre 2017 à 00:52Mousse au potimarron Pour 4 personnes Préparation ; 15 mn - Cuisson : 5 mn - réfrigération : 6 h 400 g de purée de potimarron, 8 cl de lait concentré non sucré 2 c à soupe de Maïzena, 80 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé 3 c à café de poudre pour pain d'épice,...
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Par calacaline dans Légumes le 11 Octobre 2016 à 00:45Bonjour et Bienvenue Du potimarron dans votre assiette Feuilletés de potimarron Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn 1 bloc de pâte feuilletée (300g), 200 g de potimarron, 1/2 gousse d'ail 100 g de champignons de Paris, 3 brins de thym, muscade râpée 1 jaune...
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