• Façon tatin....

     

      

     

     

     

     

     Renversé aux pêches

     

    Pour 6 personnes

    Préparation : 20 mn - Cuisson : 45 mn

    6 à 8 pêches, 200 g de sucre, 3 œufs, 150 g de farine, 175 g de beurre

    3 gouttes d'extrait de vanille, 1/2 sachet de levure chimique

    Ebouillantez les pêches pendant 30 sec, passez-les sous l'eau froide, pelez-les

    Ouvrez-les retirez le noyau, tranchez-les en rondelles épaisses

    Préparez le caramel, dans une casserole faites cuire 100 de  sucre avec 5 g d'eau

    Quand le caramel est doré, incorporez 25 g de beurre

    Tapissez-en le fond d'un moule à manqué, préchauffez le four à 180°C (th.6)

    Fouettez le reste du beurre mou et du sucre jusqu'à ce que le mélange

    Blanchisse et devienne mousseux, incorporez les œufs un à un en battant

    Ajoutez progressivement la farine, la levure et la vanille

    Tapissez le fond du moule avec les pêches, recouvrez de la préparation

    Enfournez 40 mn environ, testez la cuisson avec un couteau

    Laissez refroidir 10 mn, démoulez, servez tiède ou froid

    Vous pouvez incorporer des amandes effilées dans le caramel

    Vous obtiendrez une texture légèrement croustillante

     

    Clic pour vérifiermerci Manola pour le cadre

     

     

     

     

    « Il fait encore chaud..alors...Allez on caquète un peu.... »

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  • Commentaires

    12
    Vendredi 14 Septembre à 05:58

    ce renversé est de toute beauté !!

    11
    Mercredi 12 Septembre à 20:14

    Une bonne idée de tarte, merci, bisous

    10
    Mercredi 12 Septembre à 19:15
    Bonsoir Jackie,
    C'est bien pour un anniversaire !
    Bonne soirée, grosses bises Véronique
    9
    Mercredi 12 Septembre à 17:55

    Bonjour calacaline,

    Holala tu pousses à la gourmandise. Je vois bien servit aussi avec un p'tit peu de chantilly accompagné d'un bon p'tit café. Avec la chantilly s'il est fait sans les amandes sinon, ça ne se marierait pas très bien.

    Malheureusement les fruits cette année ça n'est pas ça. Je n'ai pas mangé beaucoup de pêches, elles s'abîmaient très vite et n'avaient pas leur bon goût. Mais bon, la prochaine saison sera meilleure ; du moins il faut espérer. Ce qui n'empêche pas que je te pique ta recette ; et une de plus au tableau happy

    Bonne journée et gros bisous à vous deux.

     

    8
    Mercredi 12 Septembre à 13:38

    Bonjour Jakie.

    C'est avec le beau temps que je viens te souhaiter un bon mercredi .

    Je n'ai pas encore essayer ,mais cela changera de mes tartes habituelle .

    Bonne après midi .

    Bisous.kettyn.

    7
    Mercredi 12 Septembre à 12:55

    Je ne suis pas trop dessert et sucrée, mais je te remercie quand même pour la recette que je note pour une de mes filles qui aime pâtisser !

    Bisous du jour !

    6
    Mercredi 12 Septembre à 11:28

    Que demander de mieux pour avoir la pêche toute la journée ? Mais bien sur la recette de Jackie qui m'à l'air délicieux et pas compliqué à faire.

    Bonne journée, bisous

    5
    Mercredi 12 Septembre à 10:53

    bonjour Jackie , ah oui ça m'a l'air succulent  ! à faire 

    ça me donne envie  hum  !!!  gros bisous 

    bel am A +

    4
    Mercredi 12 Septembre à 10:44

    coucou ma jackie 

    bon mercredi 

    super gateau aux péches 

    je vais essayer 

    gros bisous a toi

    3
    Mercredi 12 Septembre à 10:29

    Hum ,une bonne tarte ,bon mercredi bisous

    2
    Mercredi 12 Septembre à 09:51

    super ça change des pommes

    bonne journée bisous

    1
    Mercredi 12 Septembre à 09:10

    Coucou je passe te souhaiter une bonne journée bisous

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