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Les pommes des champs
Les pommes de terre remises au goût du jour
Pommes de terre farcies aux crevettes
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 h 10
4 grosses pommes de terre
200 g de crevettes cuits
100 g de champignons
1 oignon, 1 gousse d'ail
1 forte pincée de curry
1 c à soupe de ketchup
2 c à soupe d'huile, 25 g de beurre
Sel, poivre, 1 citron
Pelez et hachez l'oignon, épluchez et écrasez l'ail
Nettoyez, émincez les champignons, décortiquez les crevettes
Lavez, essuyez les pommes de terre, piquez-les avec une fourchette
Faites les cuire à four chaud 210°C (th.6) pendant 1 heure
Faites chauffer l'huile à feu moyen, faites-y revenir en remuant
L'ail, l'oignon, champignons, ajoutez le curry, ketchup, 2 c à s d'eau
Faites cuire 10 mn, hors du feu mélangez-y les crevettes, sel et poivre
Coupez le couvercle des pommes de terre, retirez la pulpe
Ecrasez-la dans un saladier avec du sel et le beurre
Remettez dans les pommes de terre, évidées sur les côtés
Mettez les crevettes au centre, remettez au four 10 à 15 mn au four
Serviez avec le citron.
Merci à Manola
Tags : pommes de terre, crevettes, champignons, oignon, ail, beurre, citron
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Commentaires
Coucou Jackie
J'adore ta recette j'en ai déjà fait et c'est trés bon...
ici la chaleur comme sur toute la France.
passe une belle soirée
bisous mon amie
Coucou
Aujourd'hui c'est légumes alors je m'invite à ta table... Cela doit être bien bon ...
Gros bisous et bonne soirée
e encore une chouette recette originale et appétissante en présentation à laquelle je n'aurai pas pensé avec les crevettes !!
Aujourd'hui, grosse chaleur aussi nous mangeons plus frais mais en arrière saison on se rattrapera avec tes bonnes recettes !!
Bisous ensoleillés du Nord !
Nicole
bonjour ce doit etre bien bon mais avec ces chaleurs on mange pas beaucoup bonne soirée bisessssssss
Bonjour Jackie,
J'ai noté ta recette, merci encore.
Il va faire encore bien chaud aujourd'hui, moi qui ne supporte pas la chaleur pffff ... Passe une très bonne journée, bises VéroniqueEncore une délicieuse recette mais je vais attendre qu'il fasse un peu moins chaud pour la faire.
Merci Jackie et bonne journée, bisous à demain.
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La canicule pour tout le monde, faire attention, bisous.