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Par calacaline dans Desserts le 29 Novembre 2017 à 00:31...vanillé 1 c à café de zeste de citrin râpé, 150 g de beurre ramolli, 1 œuf Pour la garniture : 200 g d'amandes en poudre, 50 g de sucre en poudre 50 g de Maïzena, 200 g de gelées de groseilles, 4 œufs, 50 g d'amandes effilées Sur le plan de travail, mettez la farine, le sucre en poudre,...
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Par calacaline dans Poissons le 11 Août 2017 à 00:50...mn 4 truites de 250 g chacune, Brins de romarin, tranches de citron, huile Pour la farce : 50 g d'amandes émondées, 50 à 75 g de champignons de Paris 2 c à soupe de jus de citron, 1 œuf, 1 bouquet de persil Quelques branches d'estragon, sel, poivre Pour la farce, grillez les amandes, lavez,...
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Par calacaline dans Desserts le 10 Août 2017 à 00:58...poudre 1 sachet de sucre vanillé, 500 g de groseilles égrappées, 1 dl de miel 1 dl de vin blanc, 30 g d'amandes effilées, 1 bombe de crème chantilly Faites bouillir le lait, dans un récipient, fouettez les jaunes d'œufs Avec les deux sucres, le mélange doit former un ruban Ajoutez peu à...
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Par calacaline dans Insolites ... le 20 Mai 2017 à 00:29...Pruneaux craquants Pour 30 pruneaux - Préparation : 15 mn - Cuisson : 20 mn 30 gros pruneaux, 30 g d'amandes émondées, 300 g de sucre 1/2 c à café de vinaigre, huile pour la plaque Dénoyautez les pruneaux par l'une des extrémités à l'aide d'un couteau fin Ne pas déchirer la peau,...
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Par calacaline dans Viandes le 15 Mai 2017 à 00:34...4 personnes 1 chou-rave, 500 g d'asperges, 1/2 oignon, 650 g de poitrine de dinde 2 c à soupe d'amandes effilées, 1/8 l de bouillon de volaille, 1/2 botte de ciboulette 150 g de fromage (vache qui rit), 2 c à soupe d'huile, 2 c à s de jus de citron, sel, poivre Epluchez le chou-rave, retirez...
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Par calacaline dans Desserts le 6 Mai 2017 à 00:42...riz, 100 g de beurre, 6 œufs 4 feuilles de gélatine, 100 g de sucre en poudre, 100 g de poudre d'amandes Faites cuire le riz sur feu doux dans le lait froid parfumé au cacao Remuez avec une spatule en évitant d'écraser les grains, pendant 30 mn Faites tremper la gélatine dans un peu d'eau...
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Par calacaline dans Desserts le 3 Mai 2017 à 00:45...pain rassis, 25 cl de lait chaud, 4 œufs 100 g de sucre semoule, 1 petit verre de kirsch, 125 g d'amandes en poudre Faites tremper le pain dans le lait, séparez le blanc des jaunes d'œufs Pressez le pain entre les mains, mettez-le dans un grand bol avec les jaunes d'œufs Le kirsch, le sucre,...
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Par calacaline dans Viandes le 20 Mars 2017 à 00:15...Préparation : 25 mn - Cuisson : 55 mn 1 petit canard découpé en morceaux, 300 g de pruneaux, 100 g d'amandes 1 orange, 1 oignon, 4 c à soupe de sucre en poudre, 1 c à soupe d'huile d'olive 3 c à soupe de vinaigre de vin rouge et balsamique, 40 g de beurre 1 c à café de cannelle en poudre,...
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Par calacaline dans Desserts le 6 Décembre 2016 à 00:58...Préparation : 25 mn - Cuisson : 35 mn - Refroidissement : 30 mn Pour la pâte : 175 g de farine, 25 g d'amandes effilées, 25 g de beurre ramolli, 1 pincée de sel Pour la garniture : 50 g de Maïzena, 100 g de sucre cristallisé, 3 jaunes d'œufs 15 g de beurre, le jus et zeste d'un citron et...
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Par calacaline dans Poissons le 30 Novembre 2016 à 00:41...d'épinards surgelés, 1 gousse d'ail pelée Le zeste et jus d'un citron,1 c à café de paprika, 1 c à soupe d'amandes en poudre 2 c à soupe d'huile, 25 g de beurre, sel, poivre, 8 bâtonnets de bois Incisez légèrement les filets, dans une casserole, mettez les épinards, remuez-les Pour les...
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