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Par calacaline dans Poissons le 18 Janvier 2019 à 00:31...200 g de blancs de poireaux, 200 g de carottes 1 boîte de 500 g de tomates, 2 gousses d'ail, 100 g d'olives noires dénoyautées 1 c à soupe de concentré de tomate, 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de persil, sel, poivre Coupez la morue en gros morceaux, mettez-la dans une marmite d'eau...
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Par calacaline dans Viandes le 14 Janvier 2019 à 00:26...paleron, 2 gros oignons, 20 g de beurre, 2 gousses d'ail, 200 g de lardons 200 g de champignons, 200 g d'olives vertes dénoyautées, 300 g de vin blanc 400 ml de bouillon, 1 c à café de concentré de tomates, 1 c à café de farine, 2 c à soupe d'huile, 1 bouquet garni (thym, persil, laurier),...
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Par calacaline dans Entrées le 28 Août 2018 à 00:22...courgettes, 4 tomates, 1 botte d'oignons fanes, 1/2 bouquet d'origan 20 cl de crème fraîche, 100 g d'olives noires dénoyautées 100 g de gouda râpé, s el, poivre Mélangez la farine, le beurre en dés, 1 œuf battu Roulez en boule, réfrigérez pendant 30 minutes Coupez les tomates et les...
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Par calacaline dans Viandes le 2 Juillet 2018 à 00:14...Cuisson : 35 mn 4 côtes de veau de 200 g chacune, 2 tomates, 1 oignon, 2 gousses d'ail 4 c à soupe d'olives farcies au poivron rouge, quelques brins de persil hachés 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Pelez, hachez finement l'oignon, pelez les gousses d'ail, écrasez-les Ebouillantez les...
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Par calacaline dans Viandes le 22 Mai 2018 à 00:54Porc braisé aux olives à l'estragon Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson 1 h 05 800 g de joues de porc, 200 g de champignons de Paris 100 g d'olives vertes, 20 cl de bière blonde, 10 cl de bouillon de volaille 40 g de beurre, 1 bouquet garni, 5 brins d'estragon, 1 c à...
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Par calacaline dans Légumes le 30 Janvier 2018 à 00:26Ragout de pommes de terre aux deux olives Pour 6 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 50 mn 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme, 100 g d'olives vertes 100 g d'olives noires, 150 g de lard fumé, 7 à 8 petits oignons 1 l de bouillon de légumes avec un cube, 1 bouquet...
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Par calacaline dans Amuse-bouche le 16 Décembre 2017 à 00:40...personnes - Préparation : 10 mn 1 paquet de tortillas au maïs blanc, quelques tomates cerises, feuille de basilic 50 g d'olives noires dénoyautées, 50 g de filets d'anchois dessalés, 50 g de câpres 2 gousses d'ail, 125 ml d'huile d'olive, 1/2 citron, sel, poivre Confectionnez la tapenade en...
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Par calacaline dans Poissons le 1 Décembre 2017 à 00:09...Préparation : 40 mn - Cuisson : 1 h 20 1 kg de morue salée, 1 kg de pommes de terre, 4 oignons 10 olives vertes dénoyautées, 10 g de beurre, 10 cl d'huile d'olive 4 œufs durs, 10 à 20 cl de lait, persil haché, sel, poivre Faites dessaler la morue dans une passoire placée dans une grande...
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Par calacaline dans Poissons le 18 Août 2017 à 00:26...citron, 1 gros oignon 800 g de tomates moyennes, 1 petit verre de câpres, 1 bouquet de persil 100 g d'olives vertes farcies aux anchois,5 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Lavez, séchez la dorade, mettez-la dans un plat à gratin, Salez, poivrez l'intérieur, m élangez le jus du citron...
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Par calacaline dans Insolites ... le 7 Août 2017 à 00:13...Refroidissement : 2 heures 200 g de torsettes, 1 tomate en tranches, 6 tranche de salami coupées en deux 12 olives en tranches, 100 g de petits pois surgelés, 1/2 c à café d'origan 1 poivron vert coupé en lamelles, 50 g de mimolette, sel Pour la sauce : 2 c à soupe d'huile, 1 c à café de...
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