• A l'italienne.....

     

     

       

    Risotto aux légumes

     

    Pour 4 personnes

    Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn

    3 carottes nouvelles, 3 oignons, 1 branche de céleri, 1 gousse d'ail

    250 g de riz, 3 tomates, 40 g de parmesan râpé

    6 c à soupe de vin blanc,3 c à soupe d'huile, sel, poivre

    Lavez, coupez les carottes en rondelles, émincez finement le céleri

    Pelez les oignons, émincez-les, pelez la gousse d'ail, écrasez-la

    Dans une casserole, faites chauffer 2 c à soupe d'huile

    Faites dorer les oignons 5 mn en remuant puis l'ail 1 mn

    Ajoutez les carottes, le céleri, les tomates grossièrement hachées

    Le vin blanc, sel, poivre, couvrez, faites cuire à feu doux 30 mn 

    Faites chauffer 1/2 l d'eau salée avec la dernière cuillerée d'huile

    A ébullition, ajoutez le riz, couvrez, faites cuire 18 à 20 mn

    Juste avant de servir, mélangez le riz avec la sauce aux légumes

    Ajoutez le parmesan, et servez

    Vous pouvez ajouter du safran au riz

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

    « Tout simplement....Délicat et parfumé.... »

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  • Commentaires

    13
    Vendredi 25 Mai à 20:56

    Bonne soirée jackie, j'espère que tu vas mieux, bisous et merci

    12
    Vendredi 25 Mai à 17:06

    Bonjour calacaline,

    Et bien figure-toi que je n'aie jamais mangé de risotto et n'en ai jamais fait. Je te prends ta recette. Je suis étonnée car lorsque j'entendais les gens parler du risotto, je voyais la recette plus compliquée.

    En tout cas ton illustration donne envie. J'espère qu'il t'en reste. Je prends le tracteur et j'arrive. Mais ne t'inquiète pas si tu ne me vois pas arriver de bonne heure car je ne connais pas la route et j'ai oublié le nom où tu habites he

    En attendant je poursuis mon chemin car j'ai du retard un peu partout. Mais c'est de votre faute à tous. Si si car si vous faisiez des articles caca, je ne viendrai pas. Voilà ce que c'est d'avoir un blog agréable. Que veux-tu, il faut bien trouver un fautif happy yes

    A tout de suite pour l'article d'aujourd'hui. Bisous.

    11
    Jeudi 24 Mai à 20:53

    Coucou Jackie

    Je le fais de la même façon le riz mais sans céleri.

    merci pour la recette

    passe une bonne soirée

    bisous mon amie

    10
    Lilabloum
    Jeudi 24 Mai à 18:17
    Ton colis est partie ma pote je aime le riz bisous
    9
    Jeudi 24 Mai à 14:33

    Je fais souvent du risotto mais au cookéo et s'est très bon et moelleux, j'adore.

    Pour moi aujourd'hui direction hôpital pour des examens pour un rendez vous que j'ai attendu 6 mois avec un spécialiste du sang pas sympa du tout j'ai hâte de revenir à la maison, mais je ne suis pas encore partie MDR !!!

    Bonne après midi, bisous

    8
    Jeudi 24 Mai à 14:06

    sa doit être très bon,,je suis en plein boulot au jardin mais aujourd'hui il pleut,je te souhaite un très bon Jeudi,bises

    7
    Jeudi 24 Mai à 11:32

    Coucou Jackie

    C'est parfait , ça me va , j'arrive pour midi he!

    Je te souhaite une excellente journée.

    Gros bisous

    6
    Jeudi 24 Mai à 10:16

    Un bon plat ,bonne journée ☼ bisous

    5
    Jeudi 24 Mai à 10:10

    bonjour Jackie , oui un bon petit plat à déguster !  

    merci gros bisous belle journée a+

    amicalement 

    prend soin de toi et pour ta famille aussi ... !!!

    4
    Jeudi 24 Mai à 09:01

    Un bon risotto qui donne faim dès le matin, bisous !

    3
    Jeudi 24 Mai à 06:36

    voilà de quoi se régaler j'aime

    2
    Jeudi 24 Mai à 04:16

    Bonjour Caline

    Je passais et j'ai eu envie d'effeuiller tes belles pages

    Tu nous donnes de succulentes recettes

    Pour tout cela, un gros merci

    Très bon jeudi, mes amitié

    Jane

    1
    Jeudi 24 Mai à 03:52

    bonjour caline 

     je parlais justement de faire un risoto ces jours ci et aux légumes ça devrait etre bon et j aie aussi ce qu il faut pour cela mais ce ne sera pas pour aujourd hui car on ne mangent pas a la maison , on sera chez des amis 

    autrement il fait toujours tres beau dans la journée 

     bisous

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