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C'est bientôt la fin ....
Clafoutis aux deux asperges
Pour 4 personnes
Préparation : 25 mn - Cuisson : 55 mn
1 botte d'asperges vertes, 8 asperges blanches, 1 poivron rouge, 1 échalote
2 gousses d'ail, 250 g de mascarpone, 3 œufs, 10 cl de lait, 2 c à soupe de Maïzena
60 g d'emmenthal râpé, 1/2 bouquet de basilic, 1/2 bouque de persil, huile, sel, poivre
Grattez et lavez les asperges, lavez, épépinez le poivron, coupez-le en morceaux
Ebouillantez pendant 15 mn les asperges blanches, égouttez-les
Pelez, hachez l'ail et l'échalote, faites-les suer dans une poêle avec 1 c à s d'huile
Ajoutez les asperges, laissez-les revenir 10 mn environ, salez, poivrez
Retirez-les et remplacez-les par le poivron, salez, poivrez
Fouettez le mascarpone dans un saladier avec les œufs, le lait, la Maïzena
Ajoutez tous les légumes, salez poivrez, versez dans un moule carré ou rectangulaire
Tapissé de papier de cuisson, parsemez d'emmenthal, des herbes lavées et ciselées
Placez au four préchauffé à 180° c(th.6) pendant 30 mn
Posez une feuille de papier d'aluminium si le clafoutis dore trop vite
Démoulez, découpez en parts, servez avec une salade
Pour vous en vous souhaitant de..
Joyeuses Pâques
Tags : asperges, poivron, échalote, ail, mascarpone, laitemmenthal, basilic, persil
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Commentaires
bonsoir ma belle, je prends le chocolat ,j'espère que tu as passé un bon dimanche de pâques , personne pour ce dimanche mais demain lundi , le fiston vient manger , bonne soirée , bisousBonsoir jakie.
Le dimanche s'achève j'espère qu'il c'est bien passer avec un assez beau temps.
Je te souhaite un bon lundi pascal et une meilleure santé a ton mari.
Bisous. kettyn.
18ton amie du sud pacaDimanche 21 Avril 2019 à 06:42Bonjour, mon amie, Jackie,
mon coucou, sur ton remarquable blog !
Je passe te souhaiter de Joyeuses Pâques ! un bon dimanche Pasqual ! une bonne journée, une bonne fin de weekend, ainsi qu'aux tiens. Un bon lundi de Pâques, une bonne journée, un bon début, une bonne semaine. Mes amitiés, bisous, bisous, campagnards.
Bonnes fêtes de Pâques mon amie.
Oui tu m'as dit pour ton mari
J'espère que tout ira bien..
Je t'embrasse bien fort et prends bien soin de toi.
Eh bien ce doit être très bon, demain gigot d'agneau aussi, mon fils aîné est venu avec son fils mon petit fils de 23 ans, donc nous mangeons un peu plus, bises amie du sud.
Bonsoir Jackie
Un clafoutis aux deux asperges je n'aurais jamais pensé à ça mais c'est une très bonne idée à essayer .Bises et bonnes fêtes de Pâques
14xabinouSamedi 20 Avril 2019 à 19:59Bonjour Jackie,
Merci, joyeuses Pâques aussi a vous, j'espère que ton mari va mieux, il n'y a rien de telle que la santé pour être heureux, chez nous le soleil chaud aussi mon fils est partit me chercher un salon de jardin j'en ai vu un beau, et comme l'autre a finit dans le feu du garage j'en avais plus et ça me manque pour rêvasser au soleil en tricotant puisque Fabien est là pour 3 jours avec moi, je te souhaite une bonne journée, j'ai aussi sortie des palntes, on verra bien gros bisous ma douce, Marie
Une bonne recette accompagnée d'une salade, hum!
Jackie, je te souhaites à toi et ta famille de bonnes fêtes de Pâques, attention de ne pas manger trop de chocolats.
Bisous
Bonjour j'ai justement acheté hier une botte d'asperges blanches en promo je les ferais demain avec un œuf dure et une purée bisous et bonne fête
Merci pour cette belle recette que je ne ferai pas ce week-end, mais un autre jour peut-être ???
Bonne journée Jackie, Bisous !!!
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Samedi 20 Avril 2019 à 14:05
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Samedi 20 Avril 2019 à 13:17
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Bonjour Jackie,
Hum ça doit être bon !! Encore une bonne recette. Bon week-end de Pâques, bises Véronique
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Bonsoir calacaline,
Mon p'tit maraîcher n'en a plus d'asperges, c'est dommage car j'aurai tenté.
Ta recette me plait bien mais je te la pique quand même pour l'année prochaine. Oui, si j'y pense surtout que tu vas nous en sortir d'autres à la saison venue.
Quand la Mari jo fera éditer son livre avec tes recettes et tes photographies, elle t'invitera à venir la chercher pour faire un bon repas que tu auras soigneusement préparé. Tu vois, elle est quand même sympa la Mari jo, elle pense à toi
Bon, j'ai du retard et la forme donc je continue ma visite.
A tout de suite. Oui tu ne m'entends pas tu es dans les bras de Morphée.
Fais dodo câline mon amie
Fais dodo cerdan. t' f'ra des cadeaux
Fais dodo câline mon amie
Fais dodo cerdan t' paie l'apéro
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J'ai raté l'article et y a plus de chocolat vous avez tout mangé sans penser à moi