• De l'exotisme dans votre assiette...

     

     

     

       

    Curry de patate douce grillée

     

    Pour 4 personnes 

    Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn

    2 patates douces, 1 c à soupe de pâte de curry, 4 carottes, 1 oignon, 125 g de lentillons

    1/2 bouquet de coriandre, 250 g de riz basmati, 20 cl de crème de coco

    1 c à soupe d'huile de noix de coco, 1 c à soupe d'huile de sésame, sel

    Préchauffez le four à 180°C

    Pelez la patate douce, taillez-la en  petits cubes, placez-les sur un plaque

    Chemisée de papier de cuisson, arrosez d'huile de sésame, salez, mélangez

    Enfournez 30 mn en remuant à mi-cuisson, pelez, ciselez l'oignon

    Dans un wok avec l'huile de coco, faites-le sautez 1 mn, ajoutez le curry, mélangez

    Pelez, émincez les carottes, incorporez-les suivies des lentillons

    Versez la crème et le lait de coco, faites mijoter à couvert 20 mn

    Faites cuire le riz, égouttez-le, ajoutez les patates grillées dans le curry

    Nappez avec le riz, parsemez des pluches de la coriandre et servez

    Vous pouvez remplacer les lentillons par des lentilles corail.

    Des idées

    Cuisez des morceaux de patates douces avec des blancs de poireaux dans du bouillon

    De volaille, mixez-les avec du lait et de la crème de coco, du curry et du piment

     

     

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

     

     

    « Un petit air toulousain.....Elle parfume....... »

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  • Commentaires

    15
    Mardi 12 Novembre à 21:07

    bonsoir ma belle , jamais mangé de patates douces  , hier lundi ,nous étions  invités chez les jeunes mariés , comme c'était foire de la st martin , nous sommes allés faire un tour , si le matin , c'était gris  par contre l'après-midi , c'était la flotte , donc mouillés comme des soupes pour aller jusqu'à la voiture , la ville était un sujet sur le jt de jpp à 13h sur la une , aujourd'hui , c'est flotte et un peu de soleil mais toujours du vent , bonne soirée , bisous

    14
    Mardi 12 Novembre à 20:44

    Bonsoir Jackie

    Cette année je n'ai pas eu de chouchous mais j'ai eu des patates douces il y en a une qui fait  1kg 700 . Celles plantées en gros pot sont plus grosses que celles plantées en pleine terre .

    J'ai une variété à chair blanche très peu sucrée

    Mais il faut les mettre au soleil après la récolte mais il n'y a pas beaucoup de soleil en ce moment .

    Aujourd'hui il a encore plu .

    Je vais garder ta recette .
    Bises

    13
    Mardi 12 Novembre à 19:46

    Bonsoir calacaline,

    Et voilà maintenant câline qui veut nous faire manger des crottes. Bon, tu dégusteras sans moi hein.

    Côté exotique avec les crottes mouais sarcastic

    Je relis la recette x fois puis Euréka j'ai trouvé. Il s'agit des carottes et câline a tout simplement oublié le "a" ce qui change tout car je pense que c'est meilleur avec les carottes. Ceux qui veulent faire avec les crottes sont libres car à chacun ses goûts. 

    Ce n'est pas une cuisine que je fais mais si on m'en fait je mange avec plaisir. 

    Une bonne soirée et bisous à vous deux.

    Jean-François a-t-il commencé à te faire tes massages de fesses pour que tu n'aies plus mal ? Non ! Alors dis lui de le faire de suite sinon j'enfourche mon p'tit tracteur et la Mari jo arrive et elle ne rigole pas.

     

    12
    Mardi 12 Novembre à 13:14

    Bonjour jakie.

    Cela est un délice ,miam ,miam .

    Le soleil et la pluie sont au rendez vous c'est pas génial .

    Voici mon Petit message en douceur

     Pour te souhaiter du fond du cœur

    Une très bonne après midi .

     Remplie de bonheur et de chaleur

     Je t’envoie de gros bisous.

    yolande .

    11
    Mardi 12 Novembre à 11:49

    Excellente cette recette , elle va bien plaire à mes hommes , je note!

    Très bonne journée à toi Jackie

    Gros bisous

    10
    jm:rober
    Mardi 12 Novembre à 11:47

    Bonjour,

    Ouah !!!! dommage cela aurait pu faire mon repas de Midi …...Tant pis

    Joli partage  avec cette belle photos appétissante avec sa recette  

    Bonne journée

    Amitiés

     

    9
    Mardi 12 Novembre à 10:16

    Toujours de bonnes recettes ,passe une bonne journée bisous

    8
    Mardi 12 Novembre à 08:59

    Une bonne recette qui change du quotidien je note merci !

    Bon mardi bisous !

     
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    7
    Mardi 12 Novembre à 08:41
    Sa doit être un délice chez nous il fait pas très chaud hier j'ai rentré les plantes je te souhaite une belle journée bises
    6
    Mardi 12 Novembre à 08:34

    Bonjour ma belle Jackie

    Merci pour ce partage, j'ai noté

    Je viens te souhaiter une bonne journée et une bonne semaine.

    En espérant que tu as passé un bon weekend prolongé.

    A bientôt gros bisous Jasmine.♥

    Résultat de recherche d'images pour "photo bonne semaine animé automne"

    5
    Mardi 12 Novembre à 08:19

    Bonjour Jackie,

    merci pour ton gentil com qui me fait bien plaisir et aussi pour ce plat que je vais bientôt faire. Justement, je voulais faire une recette à base de curry puis les patates douces. Je vais tenter. Le froid est bien installé chez nous. Bon mardi. Gros bisous.

    4
    Mardi 12 Novembre à 08:08

    bonjour jacky 

     les patates douce sj aime beaucoup mais mon mari un peu moins mais de temps en temps ça va 

     autrement avec tous nos repas en ce moment j aie pris un kilog et cette semaine il faut que le le reperde vite fait , mais bon pour cette année tous ces repas en famille ou avec les amis c est terminé car la belle soeur et son mari reparte dans le sud samedi prochain 

     tres bon mardi a toi 

     amitiés

    3
    Mardi 12 Novembre à 07:08

    Bonjour Jackie

    J'aime bien les patates douces, tes deux recettes me donnent envie d'essayer.........

    Bonne journée, Bisous !!!

      • Mardi 12 Novembre à 13:12

        Cela fait peu de temps que j'ai goûté et j'ai bien aimé aussi j'en cuisine de temps en temps !!!

        Bonne journée Robert...Bisous !!!

    2
    Mardi 12 Novembre à 05:20

    Merci pour ce plat !! bonne journée ma belle

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