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Délicatesse Méridionale !!
<p
Comme en Provence !!!!
Tian de légumes
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 1 h 15
4 courgettes
3 aubergines
4 belles tomates
2 gros oignons
1 gousse d'ail
10 cl d'eau
10 cl d'huile d'olive
50 g de parmesan râpé
50 g de mie de pain
1/2 c à café de fines herbes en poudre
Thym, romarin, laurier
Sel, poivre
Lavez les légumes, découpez-les en rondelles
Mettez au fond du tian, 5 cl d'huile d'olive
l'ail écrasé, 1/2 c à café d'herbes
Rangez verticalement les légumes
En alternant aubergines, courgettes, tomates
Oignon comme on le ferait pour des brochettes
Salez, poivrez, ajoutez une pincée
De feuilles de thym, romarin, laurier
Versez l'eau, arrosez avec le reste d'huile
Faites cuire au four chaud 180°C (th.5) 1h 15
Dans le dernier quart d'heure, parsemez
De parmesan râpé, de mie de pain grillée
Servez avec viandes ou poissons grillés
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Tags : aubergine, courgette, tomate, oignon, ail, thym, romarin
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Commentaires
bonsoir ma belle , c'est bon tout ça mais pas pour moi ,revoilà la pluie,pfff: et en plus ,ce n'est pas la grosse chaleur,mon ordi s éteint subitement ,vais faire un petit nettoyage et on verra ce que ça donne ,bonne soirée et douce nuit
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Mercredi 3 Août 2016 à 07:28
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Ce midi j'ai fait une recette qui lui ressemble mais à a place des aubergines j'ai mis des poivrons, c'était bon aussi, on apprécie en ce moment ce genre de plat qui nous apporte le soleil dans l'assiette !
Belle fin d'aprèm' à toi !
Nicole
Excellente recette que je n'ai pas mangée depuis bien longtemps !
Merci Jackie, bon aprem, bises à demain.
bonjour bonne recette j aime bien je suis entrin de faire de la ratatouille bonne soirée bisess
Coucou Jacky
Superbe recette en plus les légumes j'adore.
belle journée avec de la pluie chez nous.
bisous
j'en fais souvent en cette période
on aime vraiment beaucoup
et ça fait toujours son petit effet
nanie
Bonjour Brigitte
Voila un plat qui me plais beaucoup , je note .
Je te souhaite une excellente journée.
Gros bisous
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Excellent avec les légumes du jardin!! Les tranches de foie c'est trop bon tout seul!
Pluie pour ce mardi et demain soleil. Bises chaleureuses de nous deux mon amie ♥♥