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Douceur du soleil....
Douceur glacée aux cerises
Pour 4 à 6 personnes
250 g de mascarpone, 3 œufs, 100 g de biscuits sablés,
150 g de sucre en poudre,1 c à soupe de miel liquide, 550 g de cerises
1 c à soupe de kirsch, chocolat blanc
Lavez, séchez, dénoyautez les cerises, faites-les cuire 15 mn dans une casserole
Avec le miel et 50 g de sucre en poudre en remuant, laissez refroidir
Séparez les blancs d'œufs des jaunes, fouettez les jaunes avec le reste de sucre
Fouettez le mascarpone, mélangez-le aux jaunes d'œufs
Montez les blancs en neige, incorporez-les délicatement, ajoutez le kirsch
Emiettez les sablés dans le fond des verrines, répartissez les cerises avec leur jus
Puis la préparation au mascarpone, lissez la surface, couvrez
Placez au moins 4 heures au congélateur, puis 15 mn au réfrigérateur
Râpez des copeaux de chocolat blanc dessus et servez
merci Manola pour le cadre
Tags : cerises, mascarpone, oeufs, biscuits, sucre, miel, kirsch
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Commentaires
Bonsoir Jackie,
Ah si tu me prends par les sentiments lol miam miam !! Passe une bonne soirée, grosses bises, Véronique
mon cerisier est foutu toutes les branches sont mortes sauf une qui me donne quand même une poignée de cerises bon mercredi
Bonjour calacaline,
Dur dur de ne pas résister. Moi qui suis gourmande et ta recette me convient à la perfection. Je note pour quand le temps des cerises sera arrivé. Tu me mets vraiment l'eau à la bouche. Tous les ingrédients sont ok pour moi et il faut bien dire que dès qu'il y a du kirch, grand marnier ou rhum dans un dessert Hum! bon dieu que c'est bon.
Bon après-midi et gros bisous souhaitant que tu ailles bien.
Il m´a l´air délicieux ton dessert mais long a préparer je ferais cela lorsque j´aurais de le visite, bises et merci
Miam, très bonne recette Jackie,
surtout avec les 30° que nous avions hier ...
Bises de Christiane
J'adore ce dessert, il est frais, joliment présenté et les cerises je les aime !
Bon après midi, bisous !
Coucou Jackie
J'ai fait ce dessert à midi
on s'est régalé merci mon amie
il fait bien chaud.
gros bisous
Bonjour Jackie
Parfait , j'arrive pour midi
!Je te souhaite une très bonne journée.
De gros bisous
...c'est parfait....je viens de manger du lapin chez ZAZA !
C'est exactement ce qu'il me fallait, merci.
Biz++
bonjour Jackie , mais que ce doit être bon ...
surtout par ces chaleurs l'am !!
gros bisous belle journée A+
et prenez soin de vous tous ... !
bonjour avec un beau soleil deja mais faut que je regarde l heure car mon mari fait un stage de culture potagere bio et je veux l emmener pour qu il soit plus tranquille car autrement faut toujours remetre des pieces dans l horodateur et ça coupe tout d une réunion ou alors faut laisser l auto tres tres loin sur des parkings gratuits
gros bisous
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latifaine
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Que j'aime les fruits rouges
et bientôt je pourrais en cueillir au jardin
merci beaucoup ♥