• Le Portugal s'invite....

     

     

     

      

    Rôti de porc du Portugal

     

    Pour 6 personnes

    Préparation : 10 mn + 20 mn - cuisson : 1 h 20 mn

    1 kg de filet de porc, 1 l de vin blanc doux, 350 g de navets, 3 grosses carottes

    350 g de pommes de terre, 150 g d'olives noires, 3 oignons, 1 gousse d'ail, 2 clos de girofle

    Laurier, marjolaine, thym, 20 grains de poivre, huile d'olive, sel, poivre 

    La veille, préparer une marinade avec le vin, les grains de poivre écrasés, le laurier

    Les clous de girofle, le thym, la marjolaine, la gousse d'ai pelée et écrasée et 1 pincée de sel

    Piquez le rôti avec un couteau à plusieurs endroits faites-le mariner en l'arrosant et retournant

    Pelez et coupez les légumes en petits cubes et mettez-les dans un grand plat huilé

    Avec les oignons pelés et émincés et les olives dénoyautées, posez le rôti sur les légumes

    Salez, poivrez, arrosez le tout avec la marinade, mettez quelques noisettes de beurre

    Faites cuire au four th.6 en arrosant de temps en temps 

    Jambon blanc aux bananes

    Epluchez 4 bananes bien mûres, enroulez-les chacune dans une tranche de jambon blanc

    Rangez-les dans un plat à gratin, mélangez 2 dl de crème fraîche, 60 g de gruyère râpé, 50 g

    De noisettes concassées, 50 g de raisins de Corinthe,1 pincée de noix de muscade, salez, poivrez,

    Versez cette préparation sur les bananes, couvrez de papier d'aluminium, faites cuire 10 mn

    A la vapeur, saupoudrez de 40 g de gruyère râpé, faites dorer 3 mn sous le grill, servez chaud

     

    Clic pour vérifierMerci Manola pour le cadre

     

     

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  • Commentaires

    15
    Vendredi 10 Avril à 03:04

    merci pour cette bonne recette, et bien agréable

    14
    Lundi 6 Avril à 20:22

    Bonjour ma belle Jackie

    Merci pour ces deux recettes, j'ai noté celle du rôti

    Je viens te souhaiter une belle semaine, en espérant que tu as passé un bon weekend

    Pas trop dur pour toi le confinement.Moi ça va mais heureusement que le jardin est là et que le soleil aussi

    A bientôt gros bisous Jasmine...♥

    13
    Lundi 6 Avril à 19:17

    Bonsoir calacaline,

    Cette recette me plait beaucoup, je te la pique d'autant plus que le porc c'est ma viande préférée. Par contre les bananes au jambon, ça ne me dit rien. Comme d’habitude on me fait j'aurai le plaisir de goûter mais je ne le ferai pas moi-même. Oui je sais c'est idiot mais je suis comme ça alors dépêches-toi de trouver des bananes et du bon jambon et de m'inviter, n'oublies pas tout le reste du repas bien sûr et avant le bon apéro et à la fin soit la p'tite goutte ou la p'tite liqueur ou pourquoi pas les deux et puis si on a trop bu et trop mangé on fera la sieste, donc prépare une chambre au cas où, vais quand même pas dormir sur le divan he

    Une bonne soirée et des bisous à vous deux.

    12
    Lundi 6 Avril à 17:41

    Bonjour Jackie

    J'ai toujours envie d'essayer tes recettes et du jambon blanc aux bananes je n'ai jamais essayé à tenter lorsqu'on aura des bananes et du jambon .
    Bises

    11
    Lundi 6 Avril à 14:12

    Bonjour jakie .

    Une bonne recette de rôti  de porc portugais ,que j'ai tester et c'est délicieux.

    Je mange les bananes seule et le jambon seul aussi c'est tellement bon ainsi  (rire )

    Blinkie Bon après-midi, gif anime

    Bisous ketttyn.

    10
    Lundi 6 Avril à 12:24

                                                  Afficher l’image source  Bonjour Jackie,

    Voilà une bonne recette que je note ... J'espère que tu vas bien et que tu as passé un bon weekend. Grosses bises, Véronique

    9
    Lundi 6 Avril à 11:22

    Bonjour Jackie, Voilà une très bonne recette que j'ai eu le plaisir de manger dans le pays

    merci de ce partage culinaire

    bonne fin de journée

    amitiés

    8
    Lundi 6 Avril à 11:17

    Bonjour Jackie une bonne idée de nous faire voyager en cuisinant ! Je suis fan . Bises bon début de semaine ...

    7
    Lundi 6 Avril à 11:02

    Voilà deux bonnes recettes pour occuper notre confinement et rassasier nos appétits.

    Merci Jackie pour tes recettes du jour.

    Bonne semaine, bises et prends bien soin de toi, à bientôt.

    6
    Lundi 6 Avril à 10:59

    Un bon rôti  bonne journée ☼ bisous

    Fichier

    5
    Lundi 6 Avril à 10:42

    Une très bonne recette pour un roti de porc, non a la 2 je n'aime pas le sucré/salé, bisous !

    Bonne semaine !

    4
    Lundi 6 Avril à 09:30

    Bonjour Jackie

    Bonne recette et je suis comme corinne

    la deuxième recette ne m'emballe pas

    bonne journée bisous 

    3
    Lundi 6 Avril à 08:00

    Bonjour Jackie

    Je note la recette du rôtie , en revanche , celle du jambon ne me tente pas beaucoup!

    Je te souhaite une bonne journée

    Gros bisous

    2
    Lundi 6 Avril à 07:47

    Bonjour Jackie,

    merci pour ces recettes, je prend la première, je laisse le jambon aux bananes. J'ai horreur des bananes. J'aimerais bien visiter le Portugal (peut être un jour) Bonne journée. Gros bisous. 

    1
    Lundi 6 Avril à 06:57

    Bonjour Jackie

    Du jambon blanc aux bananes......... Alors là il va falloir que j'essaie !!! sarcasticsarcasticsarcastic

    Bonne journée Bisous !!!

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