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On en trouve encore ...
Biscuit moelleux abricots-noisettes
Pour 6 personnes
Préparation : 15 mn - Cuisson : 50 mn
12 abricots bien mûrs, 100 g de poudre de noisettes, 3 oeufs, 140 g de beurre, 10 cl de lait
250 g de sucre semoule, 200 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 c à s de sucre glace
Préchauffez le four à 170°C, faites fondre 125 g de beurre dans une casserole
Fouettez les oeufs et le sucre dans un saladier, incorporez-y la poudre de noisettes
Et le beurre fondu, mélangez la farine et la levure, ajoutez petit à petit à la préparation
Tout en fouettant, versez le lait en remuant, beurrez un moule à manqué, versez-y la pâte
Nettoyez les abricots, coupez-les en deux, dénoyautez-les, enfoncez-les dans la pâte
Enfournez pour 50 mn à 1 h de cuisson, jusqu'à ce que le gâteau soit bine doré
Laissez refroidir hors du four, démoulez sur un plat, saupoudrez de sucre glace
Encore meilleur, ajoutez un petit verre à liqueur d'amaretto à la pâte
Gâteau mousseux
Fouettez 3 jaunes d'oeufs avec 500 g de fromage blanc, 120 g de farine et du sucre selon
Votre goû, ajoutez de l'extrait de vanille (ou autre) et les blancs d'oeufs en neige ferme
Faites cuire pendant 30 mn environ, poudrez de de cacao avant de servir très frais
merci Manola pour le cadre
Tags : abricots, poudre de noisettes, oeufs, beurre, lait, sucre, farine, levure
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Commentaires
Bonjour Calacaline, je passe mon tour pour cette recette. Merci de ta visite. Ici ça va mais du mal à supporter la chaleur cette année.
Je te fais de gros bisous.
Coucou Jackie ! Je trouve encore des abricots et tant mieux car j'essayerais ton gâteau . Et le deuxième bien frais me tente aussi .
Méfie toi tu vas te fâcher avec mon pèse-personne
Bises bonne journée !
Bonjour Jackie
Tiens voilà un gâteau qui me plairait,
à manger mais pas à faire...
Bonne journée Bisous !!!
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latifaine
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Bonsoir calalcaline,
C'est vrai que c'est un gâteaux plus que délicieux. L'abricot quand il est à point et la poudre de noisette se marient très bien. Moi, j'adore. Je l'ai souvent fait ce gâteau au moment des abricots avec la poudre de noisette que je faisais moi-même. Tu me mets l'eau à la bouche.
La seconde aussi est très bonne, je connais aussi.
Et avec ces bons gâteaux que nous offres-tu à boire ?
Gros bisous et bonne soirée à vous deux.