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Pour accompagner....
Röstis de pommes de terre
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn
800 g de pommes de terre (bintje), 1 oignon, 2 œufs battus
1 bouquet de persil plat, 20 g de roquette, 10 g de beurre
Huile, sel, poivre
Pelez, lavez, râpez grossièrement les pommes de terre et l'oignon
Avec une râpe à gros trous, ciselez les feuilles de persil
Mélangez les pommes de terre avec le persil et les œufs battus
Salez, poivrez, divisez en huit parts
Aplatissez les parts avec le dos d'une cuillère pour former des galettes
Faites-les cuire 5 mn de chaque côté dans une poêle avec le beurre
Et une cuillère à soupe d'huile, égouttez-les sur du papier absorbant
Décorez avec quelques feuilles de roquette, servez aussitôt
Agrémentées de fromage, de poitrine fumée ou de jambon
Ces galettes de pommes de terre deviennent un plat complet, équilibré
Servez avec une salade de roquette ou autre
Tags : pommes de terre, oignon, oeufs, persil, roquette, beurre
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Commentaires
bonsoir ma belle ,ç'est bon , mais je ne les digère pas, du côté météo, c'est la pluie par intermittence , bonne soirée et douce nuit , bisous
Coucou Jackie
Excellente ta phrase sur le changement d'heure.
ça tombe bien il me reste des pommes de terre vapeur
de la salade et du jambon...
je vais faire ton plat...
bisous et merci mon amie
Bonsoir Jackie, Hum c'est bon ça !! voilà ta recette est enregistrée !! Je te souhaite une très bonne soirée, grosses bises, Véroniqueque sa doit être bon,il fait beau chez nous mais frais ,je te souhaite une belle journée ,bises
Bonjour, mon amie,
Les röstis c'est bon, j'en avais fait et en accompagnent avec du faux filet !
Je passe te remercier, te souhaiter un fond de l'air frais, froid, du soleil,
un bon mardi après-midi.
Mes amitiés, bisous.
Bonjour Jackie
C'est excellent accompagné d'une salade verte , miam , je note.
Je te souhaite un très bon après-midi.
De gros bisous
Bonjour, c'est bon ça, pour changer de toujours faire les mêmes plats, merci pour l'idée, bisous.
j'adore les rôstis ça vient de chez moi ça malheureusement en ce moment régime régime pour passer une coloscopie jeudi (verification de la tuyauterie! ! ! )
c'est un régal j'en ferai la semaine prochaine avec deux de mes petits enfants
ils adorent faire la cuisine avec moi !!
alors, voilà une bonne occupation je trouve
et un régal
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Une bonne recette pas trop dure à réaliser et cela doit être bon comme tu le dis avec une bonne salade. Bisous