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Par calacaline dans Recettes le 4 Avril 2022 à 07:40...de gorgonzola Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn 750 g de pommes de terre, 150 g de gorgonzola, 1 jaune d'oeuf, 20 cl de crème liquide entière, 50 g de parmesan râpée, 1/2 botte d'estragon, 225 g de farine, sel, poivre Préchauffez le four à 210°C, pelez les pommes de...
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Par calacaline dans Insolites ... le 28 Février 2022 à 02:50...15mn 1 kg de pommes de terre, 20 cl de crème liquide entière, 2 pâtes feuilletées, 1 c à café de romarin haché, 1 jaune d'oeufs, 10 g de beurre, 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Pelez et rincez les pommes de terre puis coupez-les en tranches fines, versez-les dans un saladier avec...
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Par calacaline dans Recettes le 11 Février 2022 à 02:04...100 g de beurre ramolli, 1 c à soupe de beurre fondu, 225 g de farine + 10 g pour le plan de travail, 50 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 c à café d'essence de vanille, 8 à 10 morceaux de sucre écrasés grossièrement, beurre pour la plaque Mélangez du bout des...
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Par calacaline dans Légumes le 22 Juin 2021 à 02:43...dinde et citron Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn 400 g de collerettes aux oeufs frais, 400 g de viande de dinde crue, 1 oeuf, 2 tranches de pain de mie, 50 g de farine, 2 gousses d'ail, le jus d'un demi-citron, 1/2 botte de ciboulette, 12 tomates cerises, 1/4 de citron...
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Par calacaline dans Légumes le 16 Mars 2021 à 02:29...personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn 550 g de potimarron, 350 g de farine semi-compète, 1 oeuf + 1 jaune, 1 pincée de noix de muscade râpée, sel, poivre.......Pour la finition : 50 g de copeaux de parmesan, 25 g de beurre, 6 feuilles de sauge, 1 pointe de piment d'Espelette Coupez...
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Par calacaline dans Recettes le 12 Février 2021 à 02:02...de pommes de terre à chair ferme, 1 blanc de poireau, 2 échalotes, 5 brins de ciboulette, 1 jaune d'oeuf, 15 cl de crème entière, 30 g de beurre, 50 cl de fumet de poisson, 30 g de farine, sel, poivre Pelez les échalotes, émincez-les, nettoyez le blanc de poireau, détaillez-le en fines...
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Par calacaline dans Poissons le 21 Décembre 2020 à 02:54...6 coquilles Saint-Jacques, 1 rouleau de pâte feuilletée, 150 g de blancs de poireaux, 2 échalotes, 1 oeuf 150 g de champignons de Paris, 15 cl de crème fraîche épaisse, 20 g de beurre, 5 c à s de vin blanc sec, sel, poivre Lavez les coquilles, prélevez les noix puis séchez-les avec du...
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Par calacaline dans Poissons le 20 Novembre 2020 à 02:17...levées en filets, 1 grosse carotte, 100 g de champignons de Paris 1 branche de céleri, 1/2 oignon, 1 jaune d'oeuf, 500 g de pâte feuilletée pur beurre 1/2 c à café de cumin en poudre, 5 cl d'huile d'olive, sel, poivre Pelez la carotte, le céleri et l'oignon, taillez- en dés, nettoyez les...
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Par calacaline dans Légumes le 7 Septembre 2020 à 02:26...Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 50 mn 1 pâte brisée, 3 courgettes, 4 carottes, 1 oeuf, 15 cl de crème liquide 100 g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes, sel, poivre Préchauffez le four à 180°C, foncez un moule à tarte avec la pâte Piquez le fond avec une...
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Par calacaline dans Légumes le 4 Août 2020 à 02:25...verts, 1 gousse d'ail 16 filets d'anchois, 16 olives noires, 10 brins de thym, 15 cl de coulis de tomates 1 oeuf, 2 pincées de piment de Cayenne, sel, poivre Préchauffez le four à 210°C, pelez et écrasez l'ail, ajoutez-y le coulis de tomates L'oeuf, le piment, la moitié du thym effeuillé,...
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