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Par calacaline dans Poissons le 26 Avril 2019 à 00:10...mou 200 g de pain rassis, 30 cl de lait, 2 c à soupe de chapelure 3 brins de persil plat, 1 petit piment rouge, sel, poivre Faites tremper la mie de pain dans le lait, nettoyez les palourdes à l'eau froide Placez-les dans un faitout, couvrez, faites-les ouvrir à feu vif en les remuant Placez...
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Par calacaline dans Viandes le 8 Avril 2019 à 00:19...gousses d'ail, 10 cl de lait, 15 cl de lait de coco, 120 g de beurre 15 cl de bouillon de volaille, 1 petit piment antillais, 1 c à soupe d'huile 5 cl de vieux rhum, noix de muscade, sel, poivre Faites cuire les patates douces et le pommes de terre pelées dans une casserole D'eau salée,...
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Par calacaline dans Insolites ... le 19 Janvier 2019 à 00:43...personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn 1 kg de citrouille, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 1/2 piment rouge, 20 cl de lait 20 g de gingembre frais, 1 cube de bouillon de légumes, 20 cl de crème liquide 3 c à soupe de graines de courges, 1/2 c à café de curry, 30 g de beurre, sel,...
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Par calacaline dans Poissons le 26 Décembre 2018 à 08:32...citron jaune, 50 g de sucre roux, 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de sauce soja, 1 pincée de piment d'Espelette, sel, poivre Ebouillantez les kumquats 5 m,, égouttez-les, rafraîchissez-les Epongez-les, coupez-les en rondelles, éliminez les pépins Rincez, essuyez le citron vert,...
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Par calacaline dans Insolites ... le 18 Décembre 2018 à 00:25...chaud ou froid.. Crevettes à la noix de coco 250 g de crevettes crues décortiquées, 1 petite mangue, 1 citron vert, 1 piment oiseau, 1 œuf 4 c à s de noix de coco râpée, 2 c à s de farine, 3 c à s d'huile, piment de Cayenne, sel Pelez, râpez la mangue, mélangez-la avec le jus...
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Par calacaline dans Viandes le 1 Octobre 2018 à 00:46...poulet coupés en dés, 50 g de gingembre râpé, 1/2 c à café de curcuma 1 oignon rouge haché, 1/2 petit piment rouge haché, 230 g de farine, 50 g de semoule fine 50 g de fromage râpé, 2 c à soupe de coriandre hachée, huile d'olive, sel, poivre Mélangez la farine, la semoule, le sel dans...
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Par calacaline dans Entrées le 9 Août 2018 à 00:16...boîte de sardines, 2 avocats, 1 oignon doux, 1 citron 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de piment en poudre, sel, poivre Egouttez soigneusement les sardines, écrasez-les grossièrement à la fourchette Coupez les avocats en deux, ôtez les noyaux Prélevez la chair à l'aide d'une...
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Par calacaline dans Poissons le 23 Février 2018 à 00:58...20 mn - Cuisson : 30 mn 800 g de filet de cabillaud, 300 g de tomates cerises, 2 poivrons rouges 1 piment oiseau, 1 oignon, 20 cl de lai de coco, 2 c à soupe de farine 2 c à soupe de curry en poudre, 2 brins de persil, huile, sel, poivre Lavez, épépinez, coupez le piment et les poivrons en...
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Par calacaline dans Poissons le 4 Août 2017 à 00:23...Préparation : 35 mn - Cuisson : 40 mn 1 kg de sardines, 4 c à soupe de semoule fine, 2 citrons, 1 piment vert 1 petit poivron jaune, 1 gousse d'ail, 1 c à café de concentré de tomates 1 bouquet de persil, 4 c à soupe d'huile, sel, poivre Mettez la semoule dans un bol , arrosez-la de 4 c à...
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Par calacaline dans Viandes le 10 Juillet 2017 à 00:11...naturel 2 pommes, le jus de 2 oranges, le jus d'un 1/2 citron vert, 1 c à soupe d'huile 1 forte pincée de piment en poudre, quartiers d'oranges, sel, poivre Mélangez l'huile, le piment, le jus de citron, enduisez-en le rôti Faite cuire à four chaud à 230°C (th.7) pendant 1 heure Pelez,...
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