• Tag poireau

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  • ...Lasagnes de courgettes au quinoa   Pour 3 personnes 2 grandes courgettes, 150 g de quinoa, 150 g de poireau, 1 carotte 1 sachet de Maggi, 4 c à soupe de parmesan râpé, 100 g de crème fraiche 50 g d'emmenthal râpé, huile, sel Lavez, nettoyez les courgettes, coupez-les en tranches dans le sens...

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  • ..."jardinière"   Pour 10 parts 1 sachet de pâte à pizza de 400 g, 2 carottes, 1 courgette, 1 aubergine 1 poireau, 3 oignons nouveaux, 1/2 botte de persil, 150 g de crème fraîche 4 œufs, 1 pincée de paprika, 1/2 c à café de poivre concassé, sel Préchauffez le four à 220°C, déroulez la...

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  • ...prenez des feuilles de chou que vous blanchissez Mélangez 500 g de chair à saucisse avec 3 blancs de poireau Et 3 gousses d'ail hachés  Ajoutez la mie d'un pain rond émiettée Cassez 7 à 8 œufs, salez, poivrez  Mélangez bien le tout Posez de la farce sur 4 feuilles de chou, ficelez Mettez...

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  • ...: 15 mn - cuisson : 35 mn 400 g de potimarron, 150 g de riz à risotto (rond), 150 g de chorizo 1 poireau, 30 g de grana padano ou de parmesan, 1 petit verre de vin blanc sec 1 l de bouillon de légumes, 6 brins de thym, 1 petite dose de safran ou curcuma, sel Préchauffez le four à 1800C (th.6),...

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  • ...préparées en filets, 50 cl de fumet de poissons, 600 g de tomates 4 pommes de terre, 2 blancs de poireau, 4 oignons, 4 gousses d'ail 2 zestes de citron, 6 brins de persil plat, 1 feuille de laurier, 2 brins de thym 1 c à café de curcuma, 4 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Pelez,...

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  • ...    Potée de pommes de terre et légumes   Pour 4 personnes 2 carottes, 1 morceau de céleri, 1 poireau, 1 poivron vert, 1 gros oignon doux 700 g de pommes de terre, 1 c à soupe de paprika doux, 1 c à café de cumin 1 à 2 c à café de marjolaine, 1/4 de litre de bouillon de légumes, 3 c à...

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  • ...: 30 mn 450 g de pommes de terre à chair ferme, 225 g de carottes 2 branches de céleri, 1 blanc de poireau, 1 poivron vert, 40 g de farine,45 cl de lait 50 g de gruyère râpé, 50 g de chapelure, 65 g de beurre + 20 g, sel, poivre Pelez, coupez les pommes de terre en dés, émincez le blanc de...

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  • ...- Cuisson : 45 mn 1 belle truite de mer, 5 dl de riesling, 1 oignon pelé et émincé 1 carotte, 1 poireau, 1 branche de céleri, 30 + 50 g de beurre 300 g de champignons de Paris, 2 œufs, 3 dl de crème fraîche Sel, poivre Demandez au poissonnier de vider et rincez la truite, Coupez les...

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  • ...personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 800 g de filets de merlan, 1 kg de moules, 1 blanc de poireau 1 carotte, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, 25 cl de vin blanc sec 1 c à soupe de ciboulette et de persil hachés, sel, poivre Raclez, lavez la carotte, émincez-la en rondelles Epluchez...

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  • ...14 c à soupe de coulis de tomate   75 g de chapelure, 1 carotte moyenne coupée en rondelles 1 blanc de poireau émincé, 75 g de champignons de Paris émincés 45 cl de bouillon de poisson, bouquet de persil, aneth, cerfeuil, sel, poivre Mixez le saumon avec 4 cl de crème, le coulis de tomates,...

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