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Par calacaline dans Recettes le 10 Février 2022 à 02:05...125 g de beurre, 600 g de champignons de Paris bruns, 350 g de potiron, 250 g de lardons, 2 blanc de poireau, 4 oeufs, 75 g de gouda, 25 cl de crème fraîche, 1 c à café de moutarde, noix de muscade, sel, poivre Pétrissez la farine, le beurre en morceaux puis ajoutez 5 à 10 cl d'eau froide,...
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Par calacaline dans Recettes le 22 Novembre 2021 à 02:27...Préparation : 25 mn - Cuisson : 1 heure 5 grosses pommes de terre, 4 filets de harengs fumés, 1 oignon, 1 blanc de poireau, 1/2 botte d'aneth, 1 citron, 30 cl de crème fraîche épaisse, 1 c à soupe de sucre, sel, poivre Préchauffez le four à 180°C, laves 4 pommes de terre, séchez-les et...
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Par calacaline dans Poissons le 9 Avril 2021 à 02:18...personnes 1 kg de filets de poissons (saumon, colin, cabillaud, sébaste), 600 g de pommes de terre, 1/2 poireau, 2 oignons nouveaux, 1 carotte, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 400 ml de bouillon de légumes, 50 g de farine, 5 oeufs, 1 c à soupe de moutarde mi-forte, noix de muscade, estragon, 100...
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Par calacaline dans Recettes le 12 Février 2021 à 02:02...filets de saumon sans la peau, 2 citrons bio, 600 g de pommes de terre à chair ferme, 1 blanc de poireau, 2 échalotes, 5 brins de ciboulette, 1 jaune d'oeuf, 15 cl de crème entière, 30 g de beurre, 50 cl de fumet de poisson, 30 g de farine, sel, poivre Pelez les échalotes, émincez-les,...
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Par calacaline dans Viandes le 2 Décembre 2019 à 02:07...et fines tranches de jambon de Bayonne 800 g de pommes de terre grenailles, 2 grosses carottes, 1 poireau, 1 branche de céleri 8 feuilles de sauge, 4 brins de persil, 30 g de beurre, huile, sel, poivre Pratiquez une entaille dans chaque cuisse, glissez-y 2 feuilles de sauge Enveloppez chacune...
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Par calacaline dans Légumes le 14 Août 2019 à 02:14...Lasagnes de courgettes au quinoa Pour 3 personnes 2 grandes courgettes, 150 g de quinoa, 150 g de poireau, 1 carotte 1 sachet de Maggi, 4 c à soupe de parmesan râpé, 100 g de crème fraiche 50 g d'emmenthal râpé, huile, sel Lavez, nettoyez les courgettes, coupez-les en tranches dans le sens...
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Par calacaline dans Légumes le 2 Juillet 2019 à 02:18..."jardinière" Pour 10 parts 1 sachet de pâte à pizza de 400 g, 2 carottes, 1 courgette, 1 aubergine 1 poireau, 3 oignons nouveaux, 1/2 botte de persil, 150 g de crème fraîche 4 œufs, 1 pincée de paprika, 1/2 c à café de poivre concassé, sel Préchauffez le four à 220°C, déroulez la...
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Par calacaline dans Légumes le 15 Juin 2019 à 02:17...prenez des feuilles de chou que vous blanchissez Mélangez 500 g de chair à saucisse avec 3 blancs de poireau Et 3 gousses d'ail hachés Ajoutez la mie d'un pain rond émiettée Cassez 7 à 8 œufs, salez, poivrez Mélangez bien le tout Posez de la farce sur 4 feuilles de chou, ficelez Mettez...
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Par calacaline dans Légumes le 4 Décembre 2018 à 00:07...: 15 mn - cuisson : 35 mn 400 g de potimarron, 150 g de riz à risotto (rond), 150 g de chorizo 1 poireau, 30 g de grana padano ou de parmesan, 1 petit verre de vin blanc sec 1 l de bouillon de légumes, 6 brins de thym, 1 petite dose de safran ou curcuma, sel Préchauffez le four à 1800C (th.6),...
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Par calacaline dans Poissons le 23 Novembre 2018 à 00:33...préparées en filets, 50 cl de fumet de poissons, 600 g de tomates 4 pommes de terre, 2 blancs de poireau, 4 oignons, 4 gousses d'ail 2 zestes de citron, 6 brins de persil plat, 1 feuille de laurier, 2 brins de thym 1 c à café de curcuma, 4 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Pelez,...
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