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Par calacaline dans Recettes le 16 Mai 2022 à 02:02...volaille, 3 cl de vin blanc, 3 c à s d'huile d'olive, sel, poivre Pour la sauce : 15 cl de crème liquide entière, 1 jaune d'oeuf, 4 brins de thym séché, 1 c à s de farine Préchauffez le four à 180°C, pelez et émincez l'oignon et les échalotes, déposez les cuisses de poulet et les pommes...
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Par calacaline dans Recettes le 9 Mars 2022 à 02:23...200 g de petits pois écossés; 2 gros blancs de poulet, 3 oignons verts, 2 gousses d'ail, 3 brins de thym, 2 brins d'origan ( ou 1 c à café d'origan moulu, 1 l de bouillon de volaille, 250 g de pâtes courtes, 2 c à soupe d'huile d'olive, sel ,poivre Taillez les blancs de poulet en deux dans...
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Par calacaline dans Insolites ... le 28 Février 2022 à 02:50...de tendrons de veau épais, 6 carottes, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, 5 brins de thym, 15 g de beurre, 10 cl de vin blanc, 2 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de miel liquide, sel, poivre Coupez les tendrons en morceaux, pelez et émincez l'oignon et l'ail. Faites...
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Par calacaline dans Recettes le 22 Février 2022 à 02:12...: 1 h 05 800 g de pommes de terre à chair ferme, 1/2 reblochon, 200 g de tranches de jambon de pays, 2 oignons, 3 brins de thym, 50 g de beurre, 10 de vin blanc, 3 c à soupe d'huile, sel, poivre Précuisez les pommes de terre 20 mn à l'eau bouillante salée, égouttez-les, pelez-les puis...
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Par calacaline dans Recettes le 2 Décembre 2021 à 02:47...Pour l'huile parfumée : 4 c à soupe d'huile d'olive, jus d'un citron, 6 branches de basilic, 5 brins de thym, 1 gousse d'ail, 4 c à soupe de vin blanc Préparez l'huile parfumée : pelez et pressez l'ail, nettoyez et effeuillez le thym, rincez les feuilles de basilic, séchez-les, ciselez-les,...
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Par calacaline dans Poissons le 25 Juin 2021 à 02:36...Réfrigération : 24 h 4 maquereaux, 1 carotte, 1/2 orange, 1/2 oignon rouge, 2 gousses d'ail, 1 petit bouquet de thym, 2 branches de romarin, 2 feuilles de laurier frais, 1 piment oiseau, 25 cl de vin blanc sec, 12 cl d'huile d'olive, 4 c à soupe de vinaigre de vin rouge Faites écailler et vider...
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Par calacaline dans Légumes le 12 Mai 2021 à 02:04...feuilletée, 400 g de champignons de Paris, 200 g de mozzarella, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 5 brins de thym, 3 oeufs, 10 cl de crème liquide entière, 20 g de beurre, 1 c à soupe bombée de fécule de maïs, 1 c à café de curry, sel, poivre Préchauffez le four à 180)C, nettoyez les...
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Par calacaline dans Viandes le 10 Mai 2021 à 02:15...crème fleurette entière, 250 g de champignons de Paris, 2 carottes, 2 oignons, 1 botte de persil, 3 brins de thym, 10 g de beurre, 10 cl de vin blanc sec, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de madère, 1 c à café de fond de veau, 2 grosses pincées de muscade râpée, sel, poivre...
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Par calacaline dans Viandes le 26 Avril 2021 à 02:41...50 mn 4 pilons + 4 hauts de cuisse de poulet, 450 g de champignons de Paris, 2 échalotes, 6 brins de thym, 50 g d'allumettes fumées, 5 g de beurre, 15 cl de crème fraîche, 10 cl de bouillon de volaille, 10 cl de vin blanc sec, 1 c à soupe de farine, 1 c à soupe de moutarde, 1 c à soupe de...
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Par calacaline dans Viandes le 22 Avril 2021 à 02:15...g de lentilles vertes, 2 carottes, 20 cl de vin blanc, 1 oignon, 1 feuille de laurier, 2 brins de thym, 1 c à soupe de farine, huile d'olive, sel, poivre Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Retirez les peaux de l'oignon et gardez-le entier. Faites colorer la viande de tous les côtés...
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