-
En accompagnement........
Cassolettes de petits légumes
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn - Cuisson 30 mn
1 tête de brocoli, 2 carottes, 1 courgette, 8 mini-maïs en barquette, 1 échalote
1 gousse d'ail, 2 cm de gingembre frais, 10 brins de coriandre, 10 cl de crème, 1 oeuf
1 rouleau de pâte feuilletée, 10 cl de bouillon de légumes, 1 c à café de curry, sel
Raclez les carottes, coupez-les en rondelles, détachez les fleurettes du brocoli
Coupez la courgette en gros dés, cuire ces légumes à la vapeur avec le ma¨s 10 mn
Pelez et hachez l'échalote, l'ail et le gingembre, lavez, ciselez la coriandre
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7), mélangez les légumes avec les aromates, la crème
Le bouillon, le curry, le gingembre, 1 pincée de sel, répartissez-les dans les cassolettes
Dans la pâte feuilletée déroulée, découpez 4 disques un peu plus grands que les cassolettes
Badigeonnez-les d'oeuf battu, placez-les sur les cassolettes en pressant les bords
Enfournez 20 minutes et servez très chaud
Vous pouvez remplacez la pâte feuilletée par des feuilles de brick superposées
Des idées
Découpez 300 g de saumon fumé et 3 tranches de saumon fris en petits dés, déposez-les
Dans un récipient, brossez un 1/2 citron, râpez le zeste et récupérez le jus, ajoutez-y 2 c à café
D'aneth ciselé, le jus et le zeste de citron , sel, poivre, mélangez, laissez mariner 1 h au frais
Au moment de servir, déposez un peu de tarte obtenu sur des croûtons grillés
Tags : brocoli, carottes, courgette, maïs, échalote, ail, gingembre, crème, oeuf, curry
-
Commentaires
Bonsoir Jackie
Excellente recette , ce doit-être très très bon , je note , merci!
Je te souhaite une bonne soirée
Gros bisous
Bonsoir calacaline,
Oui c'est bien agréable ces petites cassolettes mais le soucis est qu'il n'y a pas grand chose dedans. Faut être un petit mangeur ou être la diète.
Et avec qu'est-ce qu'on mange et qu'est-ce qu'on boit ? Ah ! C'est la surprise, tu nous invites tous, c'est génial ça. Tu es vraiment trop bonne et pour te remercier je te porterai un toast et on t'applaudira tous car tu le mérites. Mais attention aux p'tits verres quand tu prépareras car il faut te présenter sobre Non allez j'arrête de te taquiner avec ça. Mais ce qui est vrai, c'est que tu es vraiment gentille et je suis sincère, je t'apprécie beaucoup.
C'est une recette simple et c'est présentable dans ces p'tites cassolettes. Ton idée me plait aussi mais je ne cours pas après l'aneth mais je ne vois pas par quoi on pourrait la remplacer alors quelques p'tites brindilles suffiront.
Merci câline de te décarcasser pour nous car je sais que c'est beaucoup de travail tes articles.
Des gros bisous et une bonne soirée à vous deux.
COUCOU JACKIE
encore une bonne recette qui fait envie
apres mon billet de ce matin ...encore quelques grammes LOL
si on t'opére des yeux, (moi la cataracte) c'est genial
plus besoin de lunettes ! ! !
bonne soiree
bisousss
bonsoir Jackie , oui c'est une belle idée et c'est beau et ça doit être bon !! merci gros bisous belle soirée à tous les deux a+
Bonjour Jackie
J'ai noté la recette, merci
Je viens te souhaiter une belle journée avec chez nous le soleil
Jeudi mon blog fêtes ouvrira, les autres seront fermés
A bientôt gros bisous Jasmine.♥
8jm:roberMardi 10 Décembre 2019 à 09:09Bonjour,
On connais la cassolette , mais pas sur ce genre de présentation
Eh oui , chacun sa recette et la cuisine évolue ...Humm !
bonne fin de journée
Amitiés
Bonne idée de recette. Après la pluie d'hier c'est une forte gelée ce matin. Bonne journée. Gros bisous.
Bonjour Jackie
Bonne idée, ça change un peu tout en restant facile et délicieux.........
Bonne journée Bisous !!!
-
Mardi 10 Décembre 2019 à 17:02
-
Bonjour Jackie,
Hum oui ça doit être bien bon. Je note ta recette ... Passe une bonne journée, bises, Véronique
bonjour Jackie avec le froid ce matin , ça change toujours
on doit bien manger chez toi dis donc avec toutes les idées que tu as , moi faut que je cherche un peu tous les jours , et heureusement qu il y a de bonnes personnes comme toi pour m aider
ce matin passage comme tous les jours de l infirmiere mais la que pour la piqure une niece et son mari doivent venir faire un coucou aussi et cet apres midi mon mari emmenera la petite chienne au toilettage comme tous les 4 mois environ et ça me fait penser qu il faut que je téléphone aussi a ma coiffeuse car la je ne suis surtout pas bien peigner
tres bon mardi
je t embrasse
Ajouter un commentaire
Bonsoir Calacaline, merci de ta visite. Ma foi, elle n'a pas l'air mal cette recette.
Je te fais de gros bisous