Prend le temps

Avant que la vie passe

Et que tout s'efface

Enivre toi de fleurs

Laisse entrer le bonheur

Tout au fond de ton coeur

Prends le temps

La vie n'est qu'une fête

Qui trop tôt s'arrête

Regarde vers le ciel

Laisse entrer le soleil

Un nouveau jour va naître

Prends le temps 

Ecoute le vent

Il te dira que les rêves

Bien trop tôt s'achèvent 

La vie est bien plus belle

Quand on prend le temps

Pas trop présente en ce moment mais besoin de repos

Entre les monts, les fleuves et l'atlantique

De la Garonne jusqu'au pied des Pyrénées

S'étend le grand pays à l'horizon divers

La lande de Gascogne où mon poème est né

Enfant j'ai bu l'azur éclatant et le vin

D'une colline d'or qu'entourent les bois sombres

Comme un autre océan de sables et de pins

D'où on voit les hauts pics luire au-dessus de l'ombre

Douceur de l'air natal que je respire à flots

Sur la bruyère en pleurs qui empourpre la plaine

Matin où l'on chevauche ivre au vent du galop

Dont le rythme bat fort au fond de chaque veine

Quand le soir brûle au fond des pignadas antiques

Quand les boeufs attelés à de grands chars rustiques

Passent coiffés de peaux, vêtus de longs draps blancs

Et les bouviers bruns appuyés sur leurs piques

Ils chantent avec lenteur un vieil air d'autrefois

Une ivresse me vient d'y vivre solitaire

Et de porter en moi l'âme de cette terre

Hors des grands horizons qui ferment mon pays

 Jean Rameau 

 La rose de Damas

Les rosiers de Damas sont réputés pour leur fragance délicate, c'est la rose la plus utilisée en parfumerie, elle est à l'origine de 90% des essences. La culture de la rose à des fins industrielles a commencé au XIXe siècle en Inde et en Egypte.

Pour la première fois l'huile de rose est obtenue par double distillation dans le XVIe siècle, au cours du XVIIe siècle l'huile de rose est introduite en Bulgarie, l'essence de rose Bulgare est connue dans le monde entier. Les principaux pays producteurs sont la Bulgarie, la Turquie, l'Iran, le Maroc, l'Inde et la Chine.

La culture de la rose a commencé dans la vallée des roses c'est la seule région bulgare où l'on puisse cultiver la Rosa Damascena et produire une rose absolue, elle bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles. Les techniques employées depuis le XVIIe siècle dans cette vallée ont permis de préserver l'aspect de la plante pratiquement inchangé depuis son introduction. La Rosa Damascena cultivée depuis plus de 30 ans est considée comme la meilleure pour la production d'huile de rose.

La rose fleurit de fin mai à fin juin une seule fois par an, la floraison dure 20 à 30 jours, les fleurs doivent être cueillit tôt le mati (entre 5 et 9 heures) avant que la rosée se soit évaporée pour obtenir une plus grande quantité d'huil.

Les pétales ramassées doivent être traitées immédiatement pour qu'elles e perdent pas leur précieux composants. Les roses sont mélangées avec de l'eau, pour obtenir un litre d'huile sont nécessaires 3 à 3,5 tonnes de pétales.

Le parfum floral, riche et lourd, à la fois épicé, boisé, miellé, d'une couleur orange-rouge tirant parfois vers le jaune pâle ou le marron. Cette substance noble, connu également sous le nom de rose absolu depuis des siècles est un symbole de qualité..

La fileuse

On file la laine au fuseau depuis huit mille ans comme l'attestent des fusaïoles sur des sites néolithiques, cette activité féminine par excellence, pratiquée par les bergères comme par les châtelaines est au coeur de bien des contes traditionnels.

Pratiquée depuis la nuit des temps de façon assez similaire sur tous les continents, la technique du filage au fuseau est simple mais demande un bon tour de main pour gagner en rapidité et en qualité

Les brins de laine, de chanvre ou de lin, déjà lavés, peignés et cardés, donc prêt à être filés sont placés dans un filet accroché en hauteur ou enroulés autour de la quenouille où ils sont maintenus par un ruban.  Cette technique est plus fréquente dans nos régions, elle laisse moins libre de ses mouvements mais permet un filage "ambulatoire" en plein air ou dans n'importe quelle pièce.   Simple bâton de bois, la quenouille porte parfois à sa tête ( dans le Cantal) un panier en osier tressé conservant l'excédent de laine à filer

L'autre élément indispensable est le fuseau, composé d'un axe en métal ou en bois dur et d'une fusaïole, cercle lourd servant de volant d'inertie pour une meilleure rotation , la fusaïole peut être taillée d'un bloc dans le même bois que le fuseau ou être amovible.

Les bergères partaient ainsi le matin avec une vingtaine de fuseaux vides dans un panier pour occuper leurs journées. Quelques femmes âgées nées fin du XIXe siècle pratiquaient encore dans les années 1970, mais simplement pour s'occuper les doigts, pour le plaisir disaient-elles, leur vue était mauvaise mais la dextérité était toujours là.

Apparu au XIIIe siècle; le rouet se généralise fin du XVIIIe, il n'élimine pas la technique précédente mais permet un travail régulier plus rapide. Il se compose d'une roue actionnée à la main ou au pied et d'une courroie qui entraîne un épinglier et d'une bobine.

L'épinglier en U muni de crochets guide-fil reçoit la bobine entre ses bras, quand la roue tourne le fil se tend, est vrillé par l'épinglier et s'enroule sur la bobine. Cette activité manuelle d'hiver qui se pratique dans les campagnes à toutes les veillées à partir de la Sainte Catherine est concurrencée au XIXe siècle par les filatures industrielles et s'efface progressivement.

Filer est si bien l'apanage des femmes qu'on dit autrefois d'un fief sans héritier mâle qu'il tombe en quenouille. Des bergers pratiquent pourtant cette activité pour s'occuper notamment dans le Limousin, mais on les surnommait "couvagnades" et on se moquait d'eux.

N'oublions pas la belle au bois dormant qui se piqua au fuseau et dormit 100 ans

Garder sa jeunesse

Comme un beau souvenir

S'habituer à vivre

Un peu au ralenti

Savoir se résigner

Rester sur le rivage

Vivre en solitaire

Sans devenir sauvage

Ne pas faire l'amour

Mais vivre avec tendresse

Sentir dans sa main

La douceur d'une caresse

S'inquiéter soudain 

Du salut de son âme 

S'en aller un jour 

Sans faire de vagues

Sentir enfin un soir

Qu'on souffle sur votre flamme

Disparaître doucement

Dans un adieu sans retour