• Pour les amateurs d'exotisme....

     

     

    Marbré aux épices

     

    Pour 8 personnes

    Préparation : 25 mn - Cuisson : 40 mn

    50 g de zeste d'orange confite, 2 gousses de cardamone, 175 g de beurre ramolli, 4 oeufs

    100 g de sucre en poudre, 250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé

    1 c à café de cannelle, 1/2 c à café de clous de girofle moulus ou de girofle en poudre

    Coupez finement le zeste d'orange confit, retirez les graines des gousses de cardamone

    Ecrasez-les avec le plat d'un couteau afin qu'elles donnent tout leur parfum

    Dans une jatte, mélangez le beurre avec le sucre en poudre, le mélange doit être homogène

    Ajoutez les oeufs l'un après l'autre à la préparation en tournant vigoureusement chaque fois

    Mélangez la farine et la levure, incorporez-les à la préparation, partagez la pâte en deux

    Ajoutez à l'une des moitiés le zeste d'orange, les graines de cardamone, la cannelle,

    Le clous de girofle, mélangez bien, incorporez à l'autre moitié de pâte le sucre vanillé

    Beurrez et farinez un moule à douille centrale, versez-y les deux pâtes en les alternant

    Faites cuire 40 mn au four préchauffé à 180°C (th.6) le gâteau cuit démoulez chaud

    Bigoudens (gâteau de Pont-l'Abbé)

    Faites une  fontaine avec 250 g de farine, mettez-y 2 jaunes d'oeufs,50 g de beurre fondu

    60 g de sucre en poudre, 60 g d'amandes grillées hachées, 1 petit verre d'eau-de-vie de cidre

    Faites une pâte (au besoin en ajoutant de l'eau) étendez-la sur 3 mm d'épaisseur, taillez des 

    Gâteaux de formes diverses, faites-les frire, une fois dorés et égouttés, sucrez-les

    Clic pour vérifiermerci Manola pour le cadre

     

     

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  • Commentaires

    11
    Vendredi 23 Octobre 2020 à 11:42

    Voilà deux excellents gâteaux qui vont faire l'affaire pour mon petit 4 heures, miam, miam......

    Bon week-end Jackie, bises, à +++

    10
    jm:rober
    Jeudi 22 Octobre 2020 à 21:53

    Bonsoir Jackie,

    Voilà deux belles recettes avec cette belle présentation 

    bonne soirée

    Amitiés 

    9
    Jeudi 22 Octobre 2020 à 20:51

    Bonsoir calacaline,

    Hummm voilà deux bons gâteaux qui font envie à la gourmande que je suis. 

    Je te pique tes recettes. La seconde je la ferai demain. Bon il me manque l'eau de vie de cidre mais comme je suis de sortie pour les courses demain...

    Pour la première, tu le fais pour samedi 14h et 16minutes et comme c'est mon anniversaire et bien tu le portes avec 19 bougies. J'ai le briquet pour les allumer. Aller, même s'il vente, pleut ou neige, je t'attends avec Jean-François bien sûr.

    Bonne soirée et bisous à vous deux.

    8
    Jeudi 22 Octobre 2020 à 20:08

    bonsoir ma belle  ,le marbré aux épices , je ne connaissais pas , reste à acheter les ingrédients , côté météo , c'est pluie la nuit mais soleil toute la journée , ça nous change de la grisaille , bonne soirée , bisous

    7
    Jeudi 22 Octobre 2020 à 17:47

    Bonjour Calacaline. Pourquoi pas ? J'aime bien les épices surtout dans le thé. 

    Bises

    6
    Jeudi 22 Octobre 2020 à 13:25

    Coucou Jackie ! Deux recettes à faire quand j'aurais les ingrédients . Bises bon Jeudi !

    5
    Jeudi 22 Octobre 2020 à 11:12

    Jolie présentation pour ce marbré aux épices qui doit être très bon !

    Bon jeudi, bisous !

    4
    Jeudi 22 Octobre 2020 à 11:06

    Un bon dessert ! bonne journée  bisous

    Fichier

    3
    Jeudi 22 Octobre 2020 à 10:18

    bonjour jackie 

     chez nous aujourd hui ce sera potage , poule au pot et creme chocolat car notre ame a amenée du bon lait de ses vaches comme a chaque fois qu elle vient , la moi je ne l aie pas vue avec mon covid j etais a l isolement bien sur 

     amitiés

    2
    Jeudi 22 Octobre 2020 à 07:02

    Bonjour Jackie

    Le jeudi c'est desserts et pâtisseries, ce n'est pas mon jour...

    Je ne suis pas spécialiste mais 1175 grammes de beurre, cela fait un peu beaucoup non ???

    (C'était juste pour te dire que je lisais les recettes malgré tout...wink2)

    Bon jeudi Bisous !!!

    1
    Jeudi 22 Octobre 2020 à 06:10

    Merci pour ces idées gourmandes bisou du jour

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