-
Que de douceur.....
Douceur choco-coco
Pour 4 à 5 personnes
Préparation : 40 mn + 3 h 30 au frais
15 cl de crème de coco, 15 g de noix de coco râpée, 300 g de chocolat noir à dessert
5 cl de crème entière, 150 g de mascarpone, 140 g de beurre mou
200 g de biscuits sablés, 2 blancs d'oeufs, 100 ge de sucre
Mixez les biscuits, mélangez-les avec 40 g de beurre et la noix de coco râpée
Garnissez-en un moule carré à fond amovible de papier cuisson, réservez au frais 30mn
Hachez le chocolat, faites chauffer la crème de coco avec la crème liquide
Versez le chocolat en mélangeant, incorporez le beurre restant puis le mascarpone
Couvrez et réservez au frais pendant 3 heures
Battez les blancs d'oeufs en neige avec 1 c à soupe de sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes
Couvrez-en la ganache choco-meringue, lissez, démoulez le gâteau faites dorer le dessus
Avec un chalumeau ou une fois démoulé, faites griller sous le gril du four, coupez en carrés
Papillotes créoles
Réhydratez 50 g de raisins secs dans 10 cl de rhum ambré, posez au centre de 4 feuilles de cuisson
1 banane pelée, ouverte en deux, saupoudrez généreusement de sucre roux, parsemez chaque
Papillote de 30 g de beurre, ajoutez les raisins secs, le rhum, les graines d'une gousse
De vanille, fermez les papillotes hermétiquement, enfournez 10 mn au four préchauffé à 240°C
Tags : coco, chocolat, crème, mascarpone, beurre, biscuits, oeufs, sucre
-
Commentaires
bonsoir ma belle , alors-ça , j'adore , toujours un beau soleil mais d'après la météo , il pleut samedi , mais comme on est confiné , ce n'est pas grave , bonne soirée , bisous
HELLO JACKIE
miam miam …..j'adore
mais il faut que j'arrete le chocolat,
les diablotins ne sont plus là pour manger les reserves
alors c'est bibi qui s'y colle c'est la cata ! ! !
a bientôt bisousss
Bonsoir Jackie
Aujourd'hui je passe tard, et de toutes façons ce n'est pas une recette pour moi.......
Je reviendrai demain, c'est vendredi......
Bonne soirée Bisous !!!
Bonjour ma belle Jackie
Oui de très bonnes douceur, mais....
Je viens te souhaiter une belle journée, en espérant que tu vas bien
Que tu es très sage chez toi comme moi (lol) mais un peu marre
A bientôt gros bisous Jasmine.♥
Coucou Jackie
Un bon dessert, nous on a eu ce midi tarte aux fraises.
Ici le temps est radieux depuis 4 jours de suite....
On va bien, on vit à notre rythme sent se poser trop de questions.
La télé est éteinte et c'est très bien...
Passe un bon jeudi...
Prenez bien soin de vous deux.
Bisous et mes amitiés
Bonjour calacaline,
Hummm, tu abuses quand même. Heureusement que derrière l'écran on ne prend pas de poids.
La seconde recette me tente bien. Comme j'ai tout... je vais certainement me la faire bientôt. Je te les pique.
Une bonne journée et bisous à vous deux et soyez bien sages sinon le curé devra prendre la journée quand vous irez à confesse à la mi-mai
Ajouter un commentaire
Bonjour Jackie
Je vais faire ce dessert lorsque j'aurais tous les ingrédients , je note tout ce qu'il faut pour le prochain passage en hypermarché .
Bises