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Par calacaline dans Insolites ... le 23 Novembre 2019 à 02:22...Pause : 30 mn - cuisson : 20 mn 1 pot de brisures de truffes, 1 potimarron, 2 échalotes, 5 gousses d'ail 1 l de fond de volaille ou 2 cubes de bouillon de volailles, huile d'olive, sel, poivre Pelez et hachez les échalotes et l'ail, videz le potimarron, coupez la chair en morceaux Faites-la...
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Par calacaline dans Poissons le 22 Novembre 2019 à 02:12...Préparation : 15 mn - Cuisson au micro-ondes : 4 mn 260 g de filets de lotte, 80 g d'épinards, 1 gousse d'ail 60 g de beurre, 2 c à soupe de vin blanc sec, sel, poivre Lavez les épinards, égouttez-les, taillez-les en fines lamelles que vous étalez Dans un plat, pelez la gousse d'ail,...
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Par calacaline dans Légumes le 19 Novembre 2019 à 02:01...Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn 800 g de carottes, 4 petits choux, 2 oignons fanes, 4 gousses d'ail 1 pouce de gingembre, 4 c à soupe de beurre de cacahuète, 2 c à soupe de miel 4 c à soupe de sauce de soja, 4 c à soupe de vinaigre de cidre, 2 c à soupe d'huile 1 c à soupe de purée...
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Par calacaline dans Viandes le 18 Novembre 2019 à 02:05...autres pâtes courtes 2 blancs de poireaux, 2 échalotes, 20 cl de crème liquide entière 1 gousse d'ail, 3 brins de persil, huile d'olive, sel, poivre Pelez et émincez les échalotes, pelez et pressez l'ail, faites-les revenir Dans un filet d'huile puis ajoutez les poireaux nettoyés et...
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Par calacaline dans Poissons le 8 Novembre 2019 à 02:26...Pavés de cabillaud au cumin Pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud de 150 g chacun, 1 gousse d'ail, 1 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe de jus de citron, 1 c à café de graines de cumin 1 c à café de cumin en poudre, 4 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Pelez et pressez la...
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Par calacaline dans Légumes le 5 Novembre 2019 à 02:12...tagliatelles, 100 g de lard maigre, 2 oeufs 50 g d'emmenthal râpé, 12,5 cl de crème fraîche, 1 pincée d'ail en poudre 1 pincée de noix de muscade râpée, sel, poivre Nettoyez les épinards, faites-les blanchir dans de l'eau bouillante, égouttez-les Portez à ébullition 4 l d'eau salée,...
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Par calacaline dans Légumes le 29 Octobre 2019 à 02:06Petits gratins de pomme de terre à l'ail Pour 4 portions 100 ml de lait, 2 à 3 c à soupe de crème, 2 c à soupe de farine, 2 oeufs 2 gousses d'ail, noix de muscade en poudre, 500 g de pommes de terre 2 c à soupe de graines de sésame, sel, graisse pour les moules Fouettez le lait...
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Par calacaline dans Poissons le 18 Octobre 2019 à 02:10...- cuisson : 25 mn 6 pavés de saumon avec la peau, 3 tomates, 2 courgettes, 1 poivron rouge, 1 gousse d'ail 1 petit bouquet d'herbes (aneth, menthe, ciboulette), 2 c à soupe de sauce soja 1 c à soupe de vinaigre de xérès,1 pincée de graines d'anis vert, huile d'olive, sel, poivre Eliminez le...
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Par calacaline dans Viandes le 14 Octobre 2019 à 02:14...2 poires, 2 pommes, 2 à 3 panais Jus d'un demi-citron, 80 g de beurre, 4 brins de thyms, 2 gousses d'ail 1 c à soupe de cassonade, huile d'olive, sel, poivre Préchauffez le four à 200°C (th.6/7) Pelez, coupez les panais en 2 ou 4 dans la longueur, placez-les dans un plat à four Ajoutez les...
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Par calacaline dans Légumes le 1 Octobre 2019 à 02:12...Préparation : 10 mn - Cuisson 1 h 30 mn 150 g de fourme d'Ambert, 1 grande courge "Butternut", 1 gousse d'ail 20 cl de crème fraîche liquide, thym, sel, poivre Préchauffez le four à 180°C (th.6) Lavez la courge, coupez-la en deux dans le sens de la longueur, ôtez les graines Agrandissez un...
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