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Par calacaline dans Légumes le 16 Juin 2020 à 02:05...Cuisson 1 h 15 mn 600 g de pommes de terre, 4 tomates en grappes, 2 courgettes moyennes 3 gousses d'ail, 2 oignons rouges, 1 grosse noix de beurre, 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à s d'origan,1 c à s de thym, 1 c à s de sarriette, graines de moutarde, sel, poivre Préchauffez le four à...
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Par calacaline dans Viandes le 15 Juin 2020 à 02:54...Cuisson : 1 h 40 700 g de sauté de veau, 1 courgette, 1 citron, 1 petit piment, 2 oignons 1 gousse d'ail, 3 brins de ciboulette, 4 brins de persil, 2 feuilles de laurier Epices à colombo, huile d'olive, sel, poivre Coupez la viande en gros cubes et assaisonnez-la de sel, de poivre, de la moitié...
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Par calacaline dans Viandes le 11 Juin 2020 à 02:10...Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 30 mn 4 côtes de porc, 3 patates douces, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 10 cl de crème fleurette 10 g de beurre, 20 cl de vin blanc sec, 3 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de calvados 3 c à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 botte de cresson,...
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Par calacaline dans Viandes le 1 Juin 2020 à 02:22...Cuisson : 1 h 45 mn 1 botte de carottes fanes, 900 g de poitrine de porc épaisse et sans os 2 gousses d'ail, 4 brins de thym, 50 cl de fond de veau, 1 c à soupe de miel 2 c à soupe d'huile d'olive, 2 baies de genièvre, sel, poivre Nettoyez les carottes, coupez-les en deux dans la longueur, puis...
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Par calacaline dans Légumes le 12 Mai 2020 à 02:11...Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 30 mn 800 g de pommes de terre Pompadour, 1 gousse d'ail, 1 branche de thym 2 feuilles de laurier, 300 g de maroilles, 30 cl de lait,60 g de noisettes hachées 30 cl de crème liquide entière, sel, poivre Préchauffez le four à 200°C, épluchez...
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Par calacaline dans Légumes le 5 Mai 2020 à 02:28...150 g de fettucine, 100 g de saumon frais, 100 g d'asperges vertes, 1/2 oignon nouveau 1/2 gousse d'ail, 1 g de safran, 1 demi-verre de vin blanc, 1 gingembre 2 c à soupe d'huile d'olive, persil haché, 1 feuille de laurier, sel, poivre Pelez les asperges, coupez les pointes en deux dans le sens...
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Par calacaline dans Légumes le 21 Avril 2020 à 02:23...de chorizo en tranches fines 80 g de parmesan râpé, 30 g de comté, 40 cl de crème liquide 1 gousse d'ail pelée et hachée, noix de muscade, sel, poivre Lavez les pommes de terre, plongez-les dans une casserole d'eau froide salée, portez à ébullition Laissez cuire 10 à 15 mn, taillez le...
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Par calacaline dans Viandes le 6 Avril 2020 à 02:14...de navets, 3 grosses carottes 350 g de pommes de terre, 150 g d'olives noires, 3 oignons, 1 gousse d'ail, 2 clos de girofle Laurier, marjolaine, thym, 20 grains de poivre, huile d'olive, sel, poivre La veille, préparer une marinade avec le vin, les grains de poivre écrasés, le laurier Les...
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Par calacaline dans Viandes le 26 Mars 2020 à 02:36...désossée et ouverte en portefeuille, 350 g de tomates cerises 50 g de pancetta, 2 oignons rouges, 1 tête d'ail, 20 g de beurre, 2 c à soupe d'origan frais 1 c à café de graines de fenouil, 10 cl de vin blanc, 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Pelez et hachez l'ail, pelez et émincez...
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Par calacaline dans Poissons le 20 Mars 2020 à 02:17...fines tranches de lard fumé 15 cl de cidre brut, 12 feuilles de sauge, 1 orange (jus), 3 gousses d'ail 7 brins de persil, 30 g de beurre, 1 c à café de baies roses, sel, poivre Préchauffez le four à 200°C, faites fondre la moitié du beurre dans une casserole Jetez-y la sauge et faites-la...
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