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Lendemain de fêtes !!!
Gratin aux 3 saveurs
Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - cuisson : 35 mn
2 brocolis, 3 carottes, 100 g de pousses d'épinards, 4 brins de persil, 1 gousse d'ail, 30 cl de crème liquide, 150 g de gruyère râpé, 20 g de beurre, 1 c à s bombée de fécule de maïs, 1 c à s de graines de cumin, 1 c à caafé de curry, sel, poivre
Préchauffez le four à 220°C, détachez les fleurettes des brocolis, pelez les carottes et coupez-les en rondelles, faites cuire le tout 10 mn à l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, pelez et pressez l'ail, rincez puis essorez les épinards, dans une poêle avec 10 g de beurre faites cuire le tout 3 mn à couvert, salez, poivrez.
Fouettez les oeufs avec la fécule, la crème, les graines de cumin, le curry et du sel, incorporez la moitié du gruyère. Egouttez le brocoli et les carottes puis mettez-les avec les épinards dans un plat beurré, couvrez avec la préparation aux oeufs et répartissez le reste de gruyère
Enfournez le tout pour 25 mn de cuisson, rincez, séchez, effeuillez et ciselez le persil, répartissez-le sur le plat juste avant de servir
Je vous présente tous et toutes mes voeux pour cette nouvelle année et surtout une bonne santé c'est pas évident vu la conjoncture actuelle, souhaitons que tout redevienne comme avant c'est mon souhait le plus cher !!!
Tags : brocolis, carottes, épinards, ail, persil, oeufs, crème, gruyère, beurre, cumin, curry
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Commentaires
Bonsoir calacaline,
Ah bon, c'était les fêtes ? Et les fêtes de quoi ?
Ca fait bien envie ton gratin.
Meilleurs vœux à vous deux mais bon faut pas se leurrer ça va pas être la joie et il faudra profiter au maximum des bons moments et aussi en profiter pour dépenser la très grosse augmentation de notre retraite.
Bonne soirée et bisous à vous deux.
bonsoir ma belle ,trop bon bien que les légumes verts me sont interdits , j'espère que tu as passé une bonne journée , toujours la grisaille , bonne soirée , bisous
Ah ! Oui cela fait du bien après les fêtes , même si pour ma part je n'ai pas fait d'excès
Bonne fin de journée Lucia
Coucou Jackie ! Une recette sympa ,pour ce soir j'ai prévu des épinards frais crème fraiche et des œufs classique .
Je te souhaite une bonne année 2022 .
Bises agréable semaine à toi
bonjour jackie
les gratins sont toujours bons a la saison quan dil fait froid ou humide comme aujourd hui moi j aie fais des lasagnes maisons il en reste un peu
amitiés
Coucou Jackie,
J'espère que tu as eu mes bons voeux...
Merci pour les tiens.
Belle recette encore.
Bisous Aimée
Excellente recette pour les lendemains de fêtes !!!
Merci pour tes vœux. Je te souhaite également pour toi et les tiens une année nouvelle excellente avec une très bonne santé pour tous.
Bonne journée, bises, à bientôt Jackie !
Bonjour Jackie. Merci pour tes bons voeux, les miens volent vers toi. Je voudrais bien que tout s'apaise, mais je suis très dubitative... Bonne journée. Bisous
Bonjour Jackie,
une délicieuse recette. Une meilleure année que la précédente mais je suis interrogative. Surtout la santé. Bon lundi tout doux. Bisous.
Merci pour tes voeux, reçois les miens, Merci pour l'année 2021, sur ton blog, je prête pour 2022...
Cette recette, me donne envie !!
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latifaine
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Un bon gratin de légumes que sa doit être bon. Merci pour tes vœux, à toi aussi et à ton mari plein de bonheur pour cette nouvelle année. Bisous