• Tag amandes

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  • ...séchez, effeuillez le basilic, parsemez-en la salade et servez aussitôt. Tartelettes fines aux abricots, "caramiel" d'amandes Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn 9 abricots bien mûrs, 350 g de pâte feuilletée, 1 c à s d'amandes entières, 1 c à café d'extrait d'amandes...

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  • ...4 personnes - Préparation : 20 mn -- Cuisson : 20 mn - Réfrigération : 2 h 30 200 g de farine + pour le moule, 20 g de poudre d'amandes, 100 g de beurre mou + pour le moule, 50 g de sucre glace, 1 oeuf, 150 g de chocolat blanc, 7,5 cl de crème entière liquide, 1 c à café de miel, 4 kiwis...

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  • ...génoise de 22 cm de diamètre, 1 autre génoise de 18 cm de diamètre 4 jaunes d'oeufs, 50 cl de lait entier, 300 g de pâte d'amandes rose, 125 g de sucre, 2 c à soupe de sucre glace, 1 gousse de vanille Portez le lait à frémissement avec la gousse de vanille fendue en deux et raclée, laissez...

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  • ...haché et de poivre. Servez très chaud, vous pouvez remplacez les coques par des palourdes Flan aux pommes et amandes Pour 4 personnes- Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 500 g de pommes golden, 25 cl de lait, 2 oeufs, 50 cl de sucre roux en poudre, 40 g de farine, le zeste râpé d'une 1/2...

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  • ...une couche de cette crème sur un rond de pâte et réunissez-les deux par deux. Idéal pour un apéritif savoureux Pigeons aux amandes Pour 4 personnes - Préparation : 40 mn - Cuisson : 30 mn 4 pigeons vidés et préparés, 50 g d'amandes émondées. Pour la farce : 50g d'amandes en poudre, 1 c...

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  • ...sucre en poudre, 75 g de farine, 20 g de beurre, 1 pincée de sel  Pour la crème :  200 g de dattes dénoyautées, 50 g d'amandes émondées, 3 jaunes d'œufs  200 g de beurre ramolli, 200 g de sucre glace, 150 g de chocolat au lait Travaillez les jaunes d'œufs avec le sucre, jusqu'à ce que...

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  • ...oeufs, 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 c à café de cacao en poudre, 1 c à café de cannelle, 125 ml de vin rouge, 100 g de chocolat en morceaux, 125 g d'amandes hachées Préchauffez le four à 160°C, dans un saladier, travaillez le beurre ramolli au batteur électrique à...

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  • ...Cuisson : 15 mn 4 pavés de cabillaud, 250 g de tomates cerises, 100 g d'olives noires, 2 c soupe d'amandes effilées, sel, poivre Pour l'huile parfumée : 4 c à soupe d'huile d'olive, jus d'un citron, 6 branches de basilic, 5 brins de thym, 1 gousse d'ail, 4 c à soupe de vin blanc Préparez...

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  •   Velouté de céleri aux fruits secs   Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn 1 céleri-rave, 30 g de noisettes, 30 g de cacahuètes, 2 pommes de terre, 10 cl de crème entière liquide, 2 c à souupe de miel liquide, 1 c à soupe de jus de citron, 1 c à soupe d'huile...

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  • ...accompagné d'une salade Biscuits glacés façon macarons   Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn Cuisson : 12 m, - Repos : 30 mn 150 g de poudre d'amandes, 12 cl de glace (noix de coco, vanilles, sorbet citron), 100 g de sucre glace, 30 g de sucre gros cristaux, 2 blancs d'oeufs, 2 pincées de...

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