-
Enfantin et délicieux.....
Gratin de groseilles
Pour 2 petits gâteaux
250 g de groseilles, 2 œufs, 2 c à soupe de sucre, 1/2 gousse de vanille
4 c à soupe de lait, 2 c à soupe de crème fraîche, 1 c à café de fécule
10 biscuits cuiller, 4 c à s de jus ou liqueur de groseilles, 1 c à s d'amandes effilées
Rincez les groseilles, égouttez-les, égrappez-les
Séparez les jaunes des blancs d'œufs, battez les blancs en neige
Battez les jaunes et le sucre en mousse, le sucre doit être dissous
Incisez la gousse de vanille, grattez les grains noirs
Mélangez le lait, la crème, les grains noirs de vanille et la fécule
Soulevez les groseilles et les blancs en neige dans la préparation
Beurrez 2 petits plats à gratin, émiettez-y les biscuits
Imbibez les biscuits avec le jus ou la liqueur
Versez la préparation à la groseille dans les plats, étalez dessus les amandes
Faites cuire 35 mn environ à 180°C, laissez refroidir et servez
Des idées
Coupez un chapeau à des pommes, creusez-les en les épépinant
Mélangez la chair avec de la confiture de fraises, des amandes mondées
Et des dés d'abricots secs, garnissez-en les pommes, enfournez 25 à 40 mn
Dans des cuillères apéritives ou des fonds de mini-tartelettes prêts à l'emploi
déposez un peu de confiture de fraises, une petite lamelles de foie gras et 1 peu de poivre
Bon apéro !!!!
merci Manola pour le cadre
Tags : groseilles, oeufs, sucre, vanille, lait, crème, biscuits, amandes
-
Commentaires
Il faudra que j’attende que mes groseilles rougissent, elles commencent juste de mûrir, mais je garde ta recette sous le coude.
Bonne soirée bisous
Bonsoir Jackie,
j'arrive assez tard car beaucoup de jardin à faire. Devines ce soir ce que j'ai ramassé? Des groseilles. Merci pour cette délicieuse recette que je vais faire. Bonne soirée. Gros bisous.
et bien nous c 'est gris
Pour mon blog super contente d 'avoir
trouvé sur ekla " cerise déco "
elle a des merveilles et on peut se servir gratuitement
au contraire de certaine qui font payer
Alors j 'ai installé mais du boulot
gros bisous mon amie
sa doit être très bon merci pour tes recettes, il fait chaud mais risque d'orage dans le sud ouest,je te souhaite un très bon Jeudi,bises
oh lala j aie un panier de groseilles a ramasser et je remets toujours a demain mais il va bien falloir le faire quand meme au frais un matin , je vais m installer avec un tabouret pour ne pas trop fatiguer car il y en a tellement
bon apres midi
bisous
Une bonne recette de saison Jackie, merci !!!
j'adore, je prends ta recette
Belles journées ensoleillées et agréables depuis plusieurs jours,
profitons en,
Bises de Christiane
Miam miam , c'est parfait ça me va , j'arrive pour la dégustation .
Bon jeudi Jackie
Gros bisous
BonjourJakie.
Un bon dessert pour un un de ces jours ,avec mes petiotes qui sont très gourmandes ,elles aimerons .
Je te souhaite un bon jeudi .
Bisous. kettyn.
Aujourd'hui c'est dessert.......
je n'ai aucun des ingrédients pour ta recette et tes idées, à part les oeufs, en plus hier soir hier je suis allé à la pêche et je n'ai rien pris........ A midi je vais me faire une omelette avec des oignons cébettes et une salade de tomates, tout ça du marché y compris les oeufs, je n'ai pas encore de poules sur mon balcon..........
Bonne journée Jackie, Bisous !!!
-
Jeudi 20 Juin 2019 à 13:00
Elle était bonne l'omelette, moi c'est avec des aillets que je l'a fait !!
Et alors tu chantes en taquinant le goujon et tu fais fuir les poissons !!!
Bon les poules sur le balcon jamais tu ne le verras !!!
Bonne journée Robert, bisous !!!!
-
Bonjour Jackie .
Oh miam miam ta recette , hier j’ai vue des groseilles sur le marché,
donc demain si nous sortons j’essaierai de faire ta recette ,je ne garanti pas la réussite dans mon petit four,mais mon mari gourmand trouve toujours bon .....
Merci pour les idées aussi cela sert toujours ..
J’espère que la santé est bonne et qu’il fait beau .pour nous tout va bien
Nous continuons de marcher ,moi j’adore ,mon mari un peu moins mais je le force .
il faut profiter des vacances un maximum....
Bonne journée et une ribambelle de Bisous
Monique ❤️❤️
Suivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire
latifaine
Créer mon blog 
Bonsoir calacaline,
Hum... avec un p'tit verre de cidre, ou deux ou trois ou plus...
Non pas plus car après on n'apprécie plus. Mais avec un verre oui. Tu mets l'eau à la bouche et avec le cidre, je salive et pas qu'un peu. Bon si tu ne vois plus c'est que je me serai noyée dans ma salive, je ne sais pas nager.
Des groseilles, j'aimerai en planter car j'adore et n'en ai pas et mon maraîcher non plus.
Des gros bisous et une bonne soirée à vous deux.