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Par calacaline dans Viandes le 24 Avril 2017 à 00:26...mn 6 cuisses de poulet, 4 pommes de terre, 300 g de pulpe de tomates en boîte 1 échalote, 1 gousse d'ail, 1 dose de safran ou du curcuma, 2 brins d'aneth 3 c à soupe de pastis, huile d'olive, sel, poivre Ôtez la peau des cuisses de poulet, détachez la chair, coupez-la en gros morceaux...
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Par calacaline dans Viandes le 10 Avril 2017 à 00:30...bœuf haché, 100 g de riz long, 4 oignons frais hachés 225 g de courgettes, 100 g de champignons, 1 gousse d'ail pilée 10 cl de crème fraîche, 100 g de comté râpé, 1 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe d'huile + 1 c à soupe pour le plat, piment en poudre, sel Lavez, coupez les...
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Par calacaline dans Poissons le 24 Mars 2017 à 00:23... Rougets à la provençale Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 4 rougets écaillés et vidés, 2 oignons, 1 c à soupe de farine, 1 citron 1 bouquet de persil, 2 verres de coulis de tomates, 1 gousse d'ail 1 verre de jus de légumes, 1 c à café de graines de fenouil,...
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Par calacaline dans Poissons le 16 Mars 2017 à 00:17...Préparation : 25 mn - Cuisson : 30 mn 4 darnes de saumon frais, 500 g d'asperges vertes, 2 gousses d'ail 8 brins de persil hachés, 1 cube de bouillon (vin blanc + aromates) 40 g de parmesan 2 c à soupe de fécule de maïs, 20 cl de crème liquide, beurre, sel, poivre Coupez la base des asperges,...
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Par calacaline dans Viandes le 13 Mars 2017 à 00:21...d'agneau, 250 g de riz , 3 belles tomates, 4 carottes 8 petits oignons, 1 gros oignon, 1 gousse d'ail, 15 cl de vin blanc sec 50 cl de bouillon préparé avec un cube; 1 bouquet garni, 60 g de farine 1 c à soupe de farine, sel, poivre Pelez et épépinez les tomates, pelez les carottes, coupez-les...
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Par calacaline dans Légumes le 7 Mars 2017 à 00:30...Cuisson : 15 mn 700 g de pommes de terre à chair farineuse, 1 carotte, 1 petite courgette 1 gousse d'ail, 50 g de parmesan râpé, 1 œuf, 1 c à soupe bombée de farine roquette, 1 citron, huile d'arachide, sel, poivre Pelez, rincez les pommes de terre et la carotte, lavez et épongez la...
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Par calacaline dans Légumes le 3 Mars 2017 à 00:56...carotte, 150 g de petits pois écossés, 2 tomates 40 g de chapelure, 3 brins de menthe, 2 gousses d'ail, huile d'olive, sel, poivre Lavez les courgettes, coupez-les en dés, pelez la carotte, coupez-la en petits dés Plongez courgette, carotte, petits pois 3 mn dans de l'eau bouillante salée,...
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Par calacaline dans Viandes le 20 Février 2017 à 00:14...désossée, 300 g de courgettes, 150 g de champignons de Paris 150 g de jambon blanc haché, 1 gousse d'ail hachée, 1 jaune d'œuf, 40 g de beurre 1 oignon finement haché,3 branches de persil hachées, 2 c à soupe d'huile, 1 c à café de farine 1/2 l de vin blanc sec, 1 bouquet garni, sel,...
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Par calacaline dans Légumes le 14 Février 2017 à 00:50...Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 heure 2 petites courges butternut, 2 oignons rouges, 4 gousses d'ail, 2 petits piments rouges, 1 branche de romarin et 1de thym, huile d'olive, sel, poivre Lavez, coupez les Dourges en deux dans le sens de la longueur, enlevez graines e filaments Pelez et...
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Par calacaline dans Viandes le 6 Février 2017 à 00:24...Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn 1 kg d'épaule de veau, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 carotte, 40 g de beurre 20 cl de crème liquide, 10 cl de vin blanc sec, 40 cl de bouillon de volaille 1 citron, 2 c à soupe de persil, ciselé, sel, poivre Coupez l'épaule en...
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